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涼拌小青瓜

翠茵郎

1.3萬熱度 A⁺ A^-

涼拌小青瓜是小青瓜生吃中最常見的一種，口味多種多樣，味道也很不錯，適合當做冷盤小吃食用，下面看看涼拌小青瓜怎麼做。

食材

主要食材：小青瓜2根。

其他食材：橄欖油適量，糖半茶匙，米醋1湯匙，魚露1茶匙，蒜子5g，紅尖椒1根，海鮮醬油1湯匙。

做法步驟

1.蒜子剁成米，加入一點點的白開水兌勻。

2.紅椒切碎，加入1茶匙魚露，0.5茶匙糖，1湯匙米醋。

3.小青瓜洗淨，切去頭尾。

4.切成條，擺入盤中。

5.把紅椒碎倒入蒜子碗中。

6.加入1湯匙海鮮醬油。

7.1.5茶匙橄欖油。

8.拌勻後，澆在小青瓜上即可。

功效

開胃健食

成果圖

釋出於 2023-03-07