天天健康
跟菜本身有關，有的是苦的紅菜薹，有的是不苦的紅菜薹。還有一種情況，植物到了後期，沒有養料，所以苦。都可以吃，營養還不錯。
要吃在打完霜以後的紅菜薹，那時候紅菜薹裡聚集了更多的糖分。
可以的。
紅菜薹的最佳食用期是在花蕾開放之前或之初，吃起來入口滑潤，糯而微甘，清香爽口，宛如阿娜多姿的美女，正所謂色、形、味俱佳。
可以吃。
紅菜薹具有很高的營養價值，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，丙種維生素比大白菜、小白菜都高。不過你在烹飪菜薹的時候，建議你先把它拿水泡一泡，大概十五分鐘，把一些髒東西泡出來，當然也包括菜薹裡的髒東東，最後再洗一下就可以了。
釋出於 2023-08-05
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