小竹子
紅菜薹與什麼相剋
一般沒有特殊相剋的食物。
紅菜薹是生活中一種比較常見的蔬菜，其中所含的成分大部分的食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以一般情況下是不存在特殊相剋食物的。
但是從中醫的角度上來看，紅菜薹的性質偏涼性，食用後會對人體的脾胃造成較大的刺激，因此對於一些本身脾胃比較虛寒、容易拉肚子的人群來說，在吃紅菜薹的時候最好不要和涼性比較大的食物一起吃。
紅菜薹吃多了有害嗎
可能會有一定的危害。
雖然紅菜薹對於人體來說營養價值是很高的，但是任何食物吃多了的話都會對人體健康造成一定的危害。
而且紅菜薹的性質還偏寒性，其中含有較多的纖維素，如果吃多了的話就有可能會對人體的腸胃造成較大的刺激，此時對於一些本身脾胃比較虛弱的人群來說還有可能會出現一些腸胃不適的症狀，因此是不建議食用過多的。
紅菜薹高血壓可以吃嗎
可以適當地吃一些。
紅菜薹是屬於一種蔬菜，其中含有豐富的水分、蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，平時適當地吃一些紅菜薹的話不僅可以為人體補充多種營養元素，而且還有助於軟化血管，並能降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯。
從而也能夠減少患心腦血管疾病的風險，所以對於一些患有高血壓的患者來說，平時在生活中是可以適當地吃一些紅菜薹的。
紅菜薹皮要不要撕掉
視情況而定。
紅菜薹的表皮中並不含有毒性物質，所以如果紅菜薹的質地比較嫩的話，那麼是不需要撕掉表皮的，這樣也能為人體補充更多的營養物質。
但是如果紅菜薹放置的時間已經比較長了，那麼紅菜薹的表皮也會慢慢地發生纖維化，此時吃起來口感就會比較粗糙，所以建議在吃之前最好是先將紅菜薹的表皮撕掉，這樣口感會更好一些。
