五虎冷天
豬血的功效
豬血又有“液態肉”之稱，因其含有豐富的優質蛋白和鐵質，而且極易被人體吸收，常吃豬血有利於預防缺鐵性貧血。豬血還含有豐富的微量元素，具有抗癌、抗衰老、預防動脈硬化等功效。
豬血不能和什麼一起吃
海帶
豬血不宜和海帶一起吃，不利於腸胃消化，容易導致便秘。
黃豆
豬血不宜和黃豆一起吃，容易加重胃腸負擔，引起消化不良。
何首烏
豬血不能和何首烏一起吃，二者藥性相剋，容易引起身體不適。
茱萸
豬血和茱萸相剋，不利於身體健康，二者不能一起吃。
菱、杏仁
豬血也不宜和菱、杏仁一起吃，不利於蛋白質的吸收。
豬血和什麼一起吃好
菠菜
菠菜含鐵也很豐富，同時含有大量的維生素E，豬血和菠菜一起吃有利於補血生血、抗衰老。
木耳
木耳也是含鐵豐富的食物，豬血和木耳一起吃可以補鐵補血、降血壓、潤腸通便。
豆腐
豆腐的蛋白質極其豐富，豬血和豆腐一起吃能補充鈣鐵、防癌抗腫瘤、增強機體免疫力。
吃豬血的注意事項
豬血不宜多吃，長期攝入過多的鐵反而會超過人體鐵超載，而造成鐵中毒。一般來說，豬血一週吃2次左右，一次量50克左右為宜。
一般人都可以吃豬血，特別是處於發育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女、老人等可能缺鐵的人，吃豬血有利於防止缺鐵性貧血，但是患有高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病的人應少吃豬血，患病期間不宜吃豬血，特別是上消化道出血的病人不宜吃。
