少微笑
肌體內血紅蛋白中的鐵可輸送氧氣並輸出二氧化碳。嬰幼兒體內缺鐵會導致組織細胞內缺氧而使活動能力下降,出現不愛笑、疲倦、食慾減退等症狀。

鞏膜發藍
因為鐵是合成膠原的一個重要輔助因子,所以當體內缺鐵後,就十分容易阻斷膠原合成,而使膠原纖維構成的鞏膜變成十分薄弱,當鞏膜處於十分薄弱的狀態下,其下部的色素膜就會顯出藍色。
呼吸暫停
少數患兒在哭鬧時哭聲突然減弱的狀態下隨即呼吸漸止,面部逐漸有青紫現象,約10~25秒左右意識喪失,且角弓反張並伴有尿失禁、抽搐等症狀。約1~3分鐘後恢復正常,漸有呼吸,青紫漸漸消失,意識也慢慢恢復,肌肉逐漸鬆弛。
智力低下
機體缺鐵會使對於腦組織代謝十分重要的多種含酶活性降低。鐵會影響大腦左半球的感知運動,其電生理活動會影響嬰幼兒智力及語言。嬰幼兒缺鐵會引起煩躁、不安及破壞行為。
寶寶缺鐵吃什麼好
1、動物肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便於嬰兒食用。
2、雞蛋黃儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用儲存方便,而且還富含其他營養素,所以不失為一種較好的補鐵食品。
3、豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛生,加工成血豆腐,對於預防兒童缺鐵性貧血,倒是一種價廉方便的食品。
4、黃豆及其製品人體吸收率為7%,遠較米、面中的鐵吸收率高。
5、木耳和蘑菇鐵的含量很高,尤其是木耳,自古以來,人們就把它作為補血佳品,此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。