辰韋醬
含鐵豐富的食物
高鐵食物排行前20名從高到低是珍珠白蘑幹品、松蘑、海帶、黑木耳幹品、蟶乾、螺旋藻、紫菜、黃菇幹品、藕粉、雞樅幹品、鴨血、褐斑、血紅菇幹品、墨魚乾、榛蘑、乳牛肝茵、蕨菜乾品、鴨肝、黑芝麻、豬肝。此外綠葉蔬菜等的含鐵量也比較高，總的來說，動物性食品中的鐵吸收率較高、而蛋類、植物性食物中的鐵吸收率較低。
水果藕粉補鐵
藕粉50克，獼猴桃1個，藕粉調勻，小火慢慢熬煮到透明，獼猴桃去皮刮取水果泥，放入藕粉中稍煮即可。
蓮藕羊腩湯補鐵
蓮藕200克切塊，羊腩350克切塊焯水，在鍋中放適量水，2杯羊湯，放入薑片、蓮藕、羊腩大火煮沸，小火煲1小時，出鍋前加少許精鹽調味。
大豆豬肝湯補鐵
100克大豆加水煮至8成熟，加100克豬肝片一起煮熟，調味。要注意的是嬰幼兒不能消化大豆，所以不宜吃，此外9個月以下的嬰幼兒食用應該把豬肝搗爛成泥。
鴨血蝦煲補鐵
取大蝦8只，去角須，加黃酒或啤酒、鹽、澱粉、醃製10分鐘，下油鍋炸至7成熟。鴨血、嫩豆腐各1塊切麻將塊，大蒜2粒切末，油鍋爆香，下蝦、鴨血、豆腐，加半碗水煮沸約3分鐘，起鍋，撒蔥花。
注意事項：1歲以下嬰幼兒食用不要放鹽和調料，一歲以上嬰幼兒食用少放鹽，並把蝦肉搗成泥狀，鴨血和豆腐搗碎。
蘿蔔海帶湯補鐵
海帶洗淨後用溫水泡5小時，連水入砂鍋，煮沸文火燉。白蘿蔔300克，洗淨切片下鍋，一起燉至爛熟即可。
注意事項：1歲以下嬰幼兒喝湯吃蘿蔔，蘿蔔剁成泥狀。1歲以上寶寶蘿蔔塊要小，海帶剁成泥狀。
豬肝西紅柿湯補鐵
鮮豬肝1斤，切成片，焯水。放入鍋中，加水，加1杯薑片高湯，煮20分鐘；取200克西紅柿切片，放入鍋中一起煮2分鐘，放鹽、味精、胡椒粉調味出鍋。
注意事項：1歲以下嬰幼兒不能吃鹽和調料，並且番茄和豬肝應該剁成泥狀，1歲以上嬰幼兒食用可放少許鹽，不能放味精和胡椒粉。
