英哲桑
吃大蒜後怎麼去口味
食物去除
1、吃水果
使水果氧化(果肉遇到空氣後變褐色)的同一作用也能去除口中殘留的洋蔥和大蒜味。特別有效的水果包括蘋果、梨、李子、桃子、杏子、梅乾、葡萄、櫻桃。
2、吃蔬菜
菠菜、生菜、土豆等蔬菜可以有效對抗洋蔥和大蒜裡的化合物。如果食物含有大量洋蔥或大蒜，不妨配上這些蔬菜一起吃。
3、吃堅果
吃完大蒜後嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質含量較高的食物，讓蒜中的辛辣素“硫化丙烯”與蛋白質結合，就可以有效的去除口中的蒜味了。
喝飲料去除
1、喝綠茶
綠茶含有多酚，這種植物化學物質可以中和洋蔥和大蒜裡的硫化合物。綠茶裡的抗氧化成分也能有效對抗口臭。
2、喝一杯牛奶
研究顯示牛奶可以有效對抗口中殘留的大蒜味。尤其是全脂奶能降低口腔裡惡臭的化合物濃度。
3、喝酸鹼值低於3.6的酸性飲料
檸檬、青檸、葡萄柚、蔓越莓汁和多種汽水均有助於對抗洋蔥和大蒜中會散發臭味的蒜氨酸酶。
清潔口腔
1、漱口
抗細菌漱口水含有雙氯苯雙胍己烷、過氧化氫或氯化十六烷基吡啶，可以幫助預防口臭。
2、用牙線潔牙
刷牙只能清潔逾一半的牙齒表面，所以你也得用牙線潔牙。每次用餐後都應該這麼做。
3、使用刮舌器
舌頭上的絲狀乳頭會困住細微顆粒和細菌。大部分發出臭味的細菌分佈在舌頭上，所以刷牙的時候，別忘了用刮舌器或牙刷清潔舌頭。
吃大蒜有什麼禁忌
1、忌空腹食蒜
忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
2、忌過量食蒜
每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。
3、忌長期食用大蒜
大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些面板病。
大蒜吃多了會上火嗎
大蒜吃多了會上火。
中醫記載，大蒜性溫，味辛平;入脾、胃、肺經。大蒜雖有殺蟲解毒祛寒健胃之功，然而性質屬於溼熱之品，同時亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝熱或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發嗽。因此，大蒜吃多了會出現上火的症狀，陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎用。
