勇捷超級甜
黑枸杞泡水是什麼顏色
正常是藍色或紫色。
黑枸杞味甘、性平，含有氨基酸、維生素及鈣、鎂、銅等微量元素，有增強免疫、改善睡眠和保護視力的功效，長期用黑枸杞泡喝，還能疏通血管、輔助降壓及保護心血管系統。一般來說，質量較好的黑枸杞，在鹼性水中是藍色，酸性水中為紫色。
為什麼黑枸杞泡水沒色
黑枸杞泡水變色是因為含有豐富的花青素，花青素又稱為花色素，是一種存在於植物中的水溶性天然色素，可以隨著酸鹼性改變顏色。如果黑枸杞泡水沒有顏色，可能是假冒黑枸杞或者黑枸杞質量存在問題，但是正常黑枸杞泡水一段時間後，會由於花青素的釋放完全，慢慢變成無色。
黑枸杞泡水放幾粒合適
10~20粒左右。
黑枸杞有較高的營養價值，含有蛋白質、糖類、氨基酸等營養成分。成年人每天吃10~20粒左右比較合適，也可以根據個人身體狀況增減數量。黑枸杞既可以直接嚼著吃，也可以泡水喝，長期堅持適量食用，才能見到一定效果。
黑枸杞水不適合哪些人喝
1.陰虛患者
陰虛指精血或津液虧損的病理現象，常表現為陰津不足、口乾、面板粗糙、心煩易怒等。黑枸杞能滋補身體，陰虛患者食用可能會加重身體不適。
2.脾胃虛弱者
脾虛虛弱者腸胃功效較弱，而且大多有洩瀉症狀，黑枸杞屬於滋補藥此，脾虛虛弱者不宜食用，以免加重病情。
3.外感熱邪者
黑枸杞性平，但是有較強的滋補功效，還能溫補身體，外感熱邪者食用可能會加重病情，不利於身體恢復。
夏天能用冷水泡黑枸杞嗎
可以。
黑枸杞不僅營養豐富，還有較高的藥用價值，黑枸杞大多功效都和花青素有關，花青素是一種水溶性色素，對酸鹼度很敏感，而且遇到高溫會遭受破壞，因此，黑枸杞可以用冷水或溫水沖泡，最好不要選擇開水沖泡，以免影響藥效吸收。炎熱夏季，用冷水沖泡黑枸杞是不錯的選擇，但是也不宜用冰水沖泡哦，以防花青素的釋放受影響。
