莊靜殿下
紅棗長蟲了能吃嗎
可以吃，如果是一些小蟲子就可以繼續食用，其他的不建議吃，放久的棗子再怎麼說都是已經不新鮮了，最好還是不要吃，吃新鮮的。
1、把所有的棗都放進一個乾淨水杯或盆裡，先用鹽水泡上二十來分鐘吧。然後洗淨，用水果刀切開。切的時候，就會發現有的已經很軟，直接就可以扔了。有的皮質還與肉連線緊實，肉色也沒有任何問題。而且切到核附近，也沒有鬆軟與蟲眼，完全可以食用的。切開後，就直接食用小片棗肉。
2、紅棗是從花朵發育得來的，其中紅棗核心是從花蕊發育得來的，也是蟲子來源。當棗花開花時，有些蟲的初卵會被埋到花蕊內部，等到紅棗成熟後，採摘下來並長期存放，在外界的水分、空氣、溫度適宜的情況下，裡面的蟲卵就會孵化出蟲子，它們靠吞噬果肉生存，也不排除紅棗被蟲子咬後，深入到棗心。
紅棗長蟲怎麼處理
1、將棗放在烈日下暴曬，曬死蟲子。但是吃的時候要注意把棗一個個剝開，將裡面已經死了的蟲子及蟲子咬掉的碎末小心的弄出來。
2、將棗放進冰箱冷凍室，凍死蟲子。然後將其拿出來解凍，將死蟲子和碎屑取出。
3、放入滾開的沸水中燙一遍，把蟲子都燙死，然後將其放在太陽下曬乾。
4、把紅棗切成條或片曬乾，曬乾後用篩子把蟲和碎屑過濾掉。
堅持吃紅棗的好處
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣.如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
