吃粳米有什麼好處 粳米和什麼一起吃最好

吃粳米有什麼好處

1、增強免疫

糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素,能提高人體免疫功能,促進血液迴圈,還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒。

2、防心血管病

粳米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。

3、防癌降脂

粳米中有大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂症患者降低血脂。

粳米和什麼一起吃最好

1、鯉魚

鮮鯉魚與粳米一起煮粥,粥內不放鹽，淡食。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。

2、花生米

花生米、粳米煮粥。日服兩次,連服3天。對產婦產後血虛有一定療效。

3、鮮牛奶

鮮牛奶250毫升，粳米60克，白糖適量。先將粳米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫熱服食，可補虛損，健脾胃,潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛羸、年老體弱、營養不良等症。

4、核桃

核桃仁50克,搗碎，粳米100克,煮粥食之，能溫補精髓、養血健腦、強壯筋骨，用於年老體衰,病後虛弱。

5、蘿蔔

蘿蔔與大米或粳米的比例為2:1。在大米或粳米熬煮至八成熟時，下入蘿蔔絲熬煮15分鐘左右即成。蘿蔔粥含有較多鈣、磷、維生素C等營養成分，對於人體胸膈滿悶、食積飽脹、支氣管炎有食療作用。

6、韭菜

粳米適量煮熟，韭菜適量切碎投入，稍煮片刻即可食用,熟韭菜甘而補中，助陽暖下,通絡散寒。對腰膝冷痛者,常服有益。

吃粳米的注意事項

1、做粥用的大米、小米、高梁等都含有較多的維生素。維生素B、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩定，而在鹼性環境中很容易被分解。

2、粳米含澱粉、蛋白質、脂肪及少量B族維生素，其成分與糯米相近，唯含磷略多，而鈣較少。

3、糙米的營養價值比精米高。大米中60%~70%的維生素、礦物質和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中，而我們平時吃的大米雖然潔白細膩,但營養價值已經在加工過程中有所損失。而糙米卻擁有許多維生素及高食用纖維等。