苦瓜的營養價值
苦瓜營養價值極高,含有多種營養成分,富含維生素B1,具有預防和治療腳氣病,維持心臟正常功能,促進乳汁分泌和增進食慾等作用。苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10~20倍,具有預防壞血病,保護細胞膜,解毒,防止動脈粥樣硬化,抗癌,提高機體應激能力,預防感冒,保護心臟等作用。苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽-P,有降低血糖的作用。
中醫認為,苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效,對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒,故脾胃虛寒者不宜多食。
孕婦不宜多吃苦瓜
苦瓜內含有奎寧,奎寧會刺激子宮收縮,引起流產。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少,孕婦適量吃點並無無礙,但是,為了慎重起見,建議孕婦不要過多食用。
孕婦吃苦瓜有沒有好處
即使孕婦吃苦瓜要慎重,並不代表孕婦吃苦瓜沒有任何好處。孕婦的胃腸蠕動較慢,苦瓜和芥藍等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外,還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用,對於改善孕婦的消化吸收、增進食慾等方面都有好處。
孕婦吃苦瓜注意什麼
孕婦可以適當吃苦瓜,但一定不能多吃。需要注意的是,苦瓜性涼,脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。對於脾胃虛寒的媽媽就儘量不要吃苦瓜,以免引起腹瀉。