天天健康

山奈的功效與作用

鄰家炎彬

2.3萬熱度 A⁺ A^-

提起山奈，可能有很多人都不知道，它的別名又叫做沙姜，我們在食材香料中經常可以看到它的身影，不僅如此，山奈也是一味中藥材，下面我們就來討論一下關於山奈的功效與作用有哪些。

理氣止痛

山奈這種中藥材味辛性溫，可以入胃經，具有行氣止痛和溫中化溼等多種功效，平時可以用於人類腸胃炎和消化不良以及胃寒疼痛和牙痛等多種疾病的治療。

山奈獨特的香氣和辛辣味道能夠促進唾液分泌，增進食慾，起到健脾和胃的作用，並且山奈對腸胃具有一定的刺激作用，能夠加速腸胃的運動，緩解積食和消化不良的症狀。

山奈素對金黃色葡萄球菌及傷寒桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用。有抑制大鼠植入羊毛球的發炎作用。山奈素含有多個酚羥基,且具有較強的抗氧化作用。山奈提取物對許多人體酶有抑制作用,如可抑制酪氨酸酶的活性。

山奈根提取物中的對甲氧基肉桂酸乙醋等成分有很好的防曬效果，並且對面板無刺激，安全性好，是一種理想的防曬劑，所以有很多的化妝品中會有用到山奈的提取物。

山奈不僅可以用作藥材，也可以當成食材香料食用，其氣味芳香，藥性溫熱，具有溫中健脾的功效，其中所含的山奈揮發油可以提升食物的鮮味。

釋出於 2021-10-21