四風長順
葡萄乾太髒怎麼清洗
澱粉搓洗
在清水中加入少量澱粉，攪拌均勻後把葡萄乾放進去用手搓洗幾下，然後用清水洗乾淨就可以吃了，因為澱粉可以吸附葡萄乾表面的髒東西，所以用這種方法洗的葡萄很乾淨。
開水煮沸
燒開一盆水，將葡萄乾放入水中沸煮1-2分鐘，然後撈出來，放在乾淨的盤子中，就可以吃了，一般煮過的葡萄乾就會變得非常乾淨了。在冬季吃葡萄乾，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸乾，味道也是非常不錯的。
葡萄乾太甜了正常嗎
葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下涼乾的葡萄的果實。做葡萄乾的果實必須是成熟的果實，葡萄乾內的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。
葡萄乾會不會有糖精
真正的葡萄乾不會太甜的,有特殊加工過的會特別甜,不過特殊加工的都放糖精,還是基礎加工曬乾的好,既營養又美味!
葡萄乾什麼顏色的好
1、以粒大、壯實、柔糯為上品；嫩小、乾癟為次品。
2、成把攥後放開，顆粒迅速散開的為幹，相互粘連的為潮，攥緊後破裂的則太潮，表面泛糖油的次之。
3、色澤依不同品種而定：綠葡萄乾的外表要求略泛糖霜，用舌頭舐去糖霜，色澤晶綠透明，不暗黃。紅葡萄乾外表也略帶糖霜，舐去糖霜，呈紫紅色，半透明。如現黃褐色或黑褐色，品質稍次。
4、品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發酵氣味的則已變質。
