寒凡Sama
車前草去火嗎
可以。
從中醫的角度來說，車前草是一種寒性的藥材，具有清熱去火的作用，人體適量的食用，能夠將體內多餘的火氣排出，對燥熱、上火人群有一定的幫助，另外，車前草泡水還具有緩解痛風、利尿消腫、緩解咳嗽等功效，對高血壓患者、結石患者有所幫助。
金錢草和車前草能一起喝嗎
可以。
車前草和金錢草都是藥用價值較高的中藥材，兩者是可以一起食用的，並沒有相互反應，也不會對自身健康有所影響，且其中含有膳食纖維、胡蘿蔔素、膽鹼、鉀鹽等營養成分，人體適量的一同食用，能夠補充營養，還能起到排石、清熱去火、抑菌消炎等功效，對自身健康有一定的好處。
經常吃車前草的危害
雖然車前草藥用價值高，具有利尿、清熱、明目等功效，但是車前草是一種寒性藥材，若是經常食用過多，不僅達不到很好的藥用價值，還會增加體內寒涼之氣，導致寒氣過甚出現手腳冰涼、手心冒虛汗等不適情況，且對胃腸功能也有一定的刺激，常伴有腹瀉、腹痛等症狀，會給自身健康帶來一定的危害。
因此，用車前草泡水用量在9-15克為好，且一週飲用3-4次即可，若是用來治療特殊疾病，建議在專業醫生的指導下服用。
車前草怎麼吃
車前草除了可以用來泡水之外，其幼株、嫩芽也能用來炒菜食用，以下是車前草炒肉的具體方法。
1、將車前草的幼株、嫩芽取下，清洗乾淨，在開水中焯一下，然後切碎晾乾。
2、將豬肉清洗乾淨，切片，用生抽、料酒、食鹽醃製10-15分鐘。
3、在鍋中倒入適量的油，下入肉片翻炒至無血色，再倒入車前草翻炒均勻。
4、最後用鹽、味精調味即可。
