蒼風晨璐
今年3月，國家食品藥品監督管理總局印發《關於開展糖果和巧克力生產企業專項監督檢查的通知》，部署了全國糖果和巧克力專項監督檢查工作。各地食品 藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》、《食品生產通用衛生規範》、《預包裝食品標籤通 則》等法律法規標準的要求，突出重點開展專項檢查，並對糖果和巧克力產品進行了監督抽檢。
據統計，全國共對3769家糖果和巧克力生產企業實施了專項監督檢查。檢查中發現，有的企業存在進貨查驗制度未落實、生產記錄不全、環境衛生不 合格等問題；有的企業存在無證生產、濫用食品新增劑、虛假標註標識等問題。針對發現的問題，當地食品藥品監管部門依法採取了責令整改、停產整頓、登出食品 生產許可證等行政處罰。共責令整改608家，責令停產整頓142家，登出了3家企業的食品生產許可證。
全國共抽檢糖果和巧克力樣品1256批次，檢出不合格樣品12批次，不合格率為0.96%。不合格專案主要為菌落總數、大腸桿菌、原料糖漿透射比和標籤。對抽檢發現的問題，各地食品藥品監管部門按照相關規定對不合格產品生產企業依法進行處罰。
專項監督檢查結果表明，我國糖果和巧克力產品質量安全總體狀況良好。食品藥品監管部門將進一步貫徹落實國務院2015年食品安全重點工作部署，加強食品監管制度建設，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，切實加強糖果和巧克力生產企業監管，保障食品質量安全。
