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有效防病的海中蔬菜

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海帶含鈣、胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維等有益成分。海藻類是低熱量、富含礦物質和膳食纖維的健康食材。碘含量豐富,有利於促進蛋白質和糖分的代謝,預防甲狀腺障

海帶含鈣、胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維等有益成分。

海藻類是低熱量、富含礦物質和膳食纖維的健康食材。碘含量豐富,有利於促進蛋白質和糖分的代謝,預防甲狀腺障礙等。

●黏液成分也有效

黏液成分中的褐藻酸有清腸作用,有望起到預防的作用。

●預防高血壓的作用

遊離氨基酸( P297)和鉀元素等可以調節血壓。

●擊退幽門螺桿菌和癌細胞

藻褐素是β- 類胡蘿蔔素的一種,可以抑制癌細胞增殖,褐藻多糖硫酸酯防止幽門螺旋菌附著於胃壁。

摘自《家庭健康自助全書》,華夏出版社,安達知子等著

 

釋出於 2021-01-20

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