鄰家柔懷
車釐子季節是哪幾個月
車釐子是薔薇科櫻屬植物的成熟果實，味甘胃酸性溫，入脾肝經，其中含有大量的維生素、蛋白質、糖分、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，在我國車裡子主要有兩個時間段上市。
首先國產的車釐子是集中在夏季的時候吃，每個地區的車釐子具體上市的時間不一樣，一般在5-7月份左右；而進口車釐子一般在11月份到次年的2月份左右，食用週期比較長。
9月份的車釐子能吃嗎
能吃。
九月份的時候也是有車釐子上市的，現在農業技術發展比較好，有很多大棚種植的水果，反季節也是可以吃的，車釐子也是，市場上幾乎一年四季的可以看到車釐子，因此9月份的車釐子也是可以吃的，並不需要擔心。
車釐子發苦是什麼原因
主要考慮是以下原因導致的。
車釐子口感甘酸，一般是不會發苦的，要是車釐子發苦了，那麼首先考慮是車釐子成熟度不夠，其中的有效成分帶有苦味導致的，這樣的車釐子可以進行食用。
其次還有一種原因開始車釐子發生了變質，滋生了細菌以及微生物導致的車釐子發苦，這時候的車釐子是不建議再吃的，否則容易對人體的健康造成威脅。
車釐子怎麼挑選合適
主要有以下挑選方法：
看顏色
挑選車釐子的時候需要看車釐子的顏色，一般建議選擇表皮顏色鮮紅具有光澤感的車釐子，這樣的車釐子成熟度比較高，並且比較新鮮。
看果梗
挑選車釐子的時候可以檢查其果梗，如果車釐子果梗是比較翠綠的，那麼說明其新鮮度高，哪些果梗容易脫落的車釐子，說明其是不新鮮的。
看果形
挑選車釐子的時候，還要檢查車釐子吃形狀，一般建議選擇形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大，呈D字扁圓形狀的，果這樣的車釐子口感會比較甘甜一些；反之車釐子有脫水現象，水分不充足，一般不建議挑選這樣的車釐子。
