逸秀醬
燕窩癌症病人可以吃嗎
化療後的癌症患者可以吃。
通常化療後的癌症患者免疫力會降低，體質較為虛弱，容易受外邪侵擾而產生其他疾病；而燕窩中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、氨基酸等多種營養元素，可以幫助促進身體修復、提高機體的免疫能力，能在一定程度上補益癌症患者虛損體質，增強其抵禦疾患的能力，所以癌症患者可以在醫生的指導下適量食用燕窩，但是要注意的是，並不是所有的癌症患者都可以吃燕窩。
哪類癌症病人不宜吃燕窩
未經治療或癌症晚期者不宜吃燕窩。
未經治療的癌症患者對自身情況把握不明確，盲目服用燕窩不僅無法起到緩解作用，反而可能導致病情加重。
而燕窩中含有一種多肽類物質的表皮生長因子，這種物質可能會作用於晚期癌細胞，促進癌細胞分裂及生長。所以未經治療的癌症患者及癌症晚期患者慎食燕窩。
燕窩一次吃幾克
5-10克。
一般建議幹燕窩的食用量一次約為5-10克左右，它雖然沒有明顯的毒副作用，但是癌症患者的體質特殊，燕窩滋補功效較強，如果服用過量，可能會增加腎臟負擔，反而對病情不利，建議最好是在醫生的指導下服用。
癌症病人吃燕窩要注意哪些
1、在醫生指導下服用
因為癌症患者情況特殊，而燕窩也屬於藥材的一種，自己盲目服用可能會引起反效果，導致病情加重，所以建議癌症患者服用燕窩在醫生的指導下服用。
2、避免與酸性食物同食
如：酸梅、檸檬等，燕窩的主要營養成分是蛋白質，而酸性食物會與蛋白質發生反應，從而降低燕窩的療效。
3、避免與茶葉同服
茶葉中含有的鞣酸可能會與燕窩中的蛋白質發生發應，從而會破壞燕窩中的營養成分，影響腸胃對燕窩藥效的吸收。
燕窩癌症病人怎麼吃
材料：燕窩10克，紅棗、枸杞、冰糖適量。
做法：
1、將燕窩放在清水中浸泡，期間可以多換幾次水。
2、浸泡約3小時左右，清除燕窩中的雜質。
3、然後將泡好的燕窩放入燉盅。
4、加入適量清水，大火煮沸。
5、然後改小火煮20分鐘左右。
6、加入紅棗、枸杞等，續煮10-15分鐘。
7、最好放入冰糖攪至溶化即成。
