魚腥草和排骨一起煲湯可以嗎 魚腥草排骨湯的做法

魚腥草和排骨一起煲湯可以嗎

魚腥草是可以和排骨一起煲湯的。

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。用魚腥草燉和排骨一起燉湯食用，具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

魚腥草排骨湯的做法

原料：

1.主料：排骨400克，魚腥草100克。

2.調料：精鹽、味精、薑絲、溼澱粉、豬油、鮮湯。

製法：

1.將排骨洗淨切塊，放碗內加鹽、溼澱粉拌勻。魚腥草去雜洗淨切段。鹽、味精、溼澱粉、鮮湯兌成汁。

2.鍋放油燒至六成熱，下排骨炒散，放魚腥草炒幾下，烹入兌好的汁，翻炒幾下，加水，慢慢燉，大約一個小時，起鍋裝碗即成。

魚腥草和什麼一起煲湯最好

魚腥草鯽魚湯

準備一些豬骨，鯽魚，魚腥草，陳皮，生薑片，把豬骨放到水裡面燙一下，撈出來備用，鍋裡面加油，然後再加入生薑片，把魚煎到兩面金黃，加入適量的水，把豬骨魚腥草放下去煮開，然後改成小火煮30分鐘，一直到它的顏色變成奶白色就可以加一些鹽，攪拌均勻就可以出鍋了，能夠達到消炎解毒作用。

魚腥草雞湯

準備一些雞肉，魚腥草，味精，胡椒粉，食鹽，然後再把魚腥草燙一下備用，放到鍋裡面燉煮，等到雞肉差不多煮熟的時候再加入魚腥草，等到魚腥草差不多熟的時候就加一些調味料調味，能夠達到溫中益氣以及清熱解毒效果。

魚腥草豬骨湯

準備一些無花果，魚腥草根，豬骨頭，清水以及鹽，豬骨清洗乾淨，用水焯一下，魚腥草以及無花果洗乾淨把水分瀝乾，豬骨以及無花果一起放進鍋中，然後再加入適量的水煮開，用小火燉煮60分鐘，再把魚腥草放進鍋中，要小火慢慢的燉爛，最後加一些鹽調味就可以吃了，可以達到很好的消腫利尿以及清熱解毒作用。

魚腥草什麼人群不能吃

過敏體質人群

過敏體質的人是不能吃魚腥草的，魚腥草的葉子以及根部藥用價值很高，如果吃太多魚腥草，就容易導致氣喘問題出現，有過敏問題的人，身體比較虛弱的人也不適合吃魚腥草，容易導致過敏情況發生。

孕婦

孕婦不能吃魚腥草，魚腥草是中藥材裡面的一種，因為它是一種藥物，屬於微寒中藥材，所以肯定會有一些毒副作用，孕婦吃了魚腥草可能會對肚子裡面的胎兒造成不利的影響，所以懷孕期間的女性最好不要吃。

身體虛弱人群

身體虛弱的中老年人最好不要吃魚腥草，吃完以後可能會讓虛弱的情況變得更加嚴重，會覺得全身沒有力氣精神不好，而且總是無精打采的，對健康造成了很大的影響。