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大白菜常溫能放多久大白菜放久了能吃嗎

是寄瑤吖

2.1萬熱度 A⁺ A^-

一般我們把菜買回來之後都會當天吃掉，但有時候由於特殊的原因而放置在那裡，吃不了就放那兒啦，比如大白菜。那麼大白菜常溫能放多久呢？

大白菜常溫能放多久

大白菜常溫下放半個月不成問題，外面套個塑膠袋，放紙箱裡，外面兩層葉子蔫了扒掉裡面一樣新鮮。

有人說大白菜能放一個季度，因為乾白菜含水量極少，而水是微生物繁衍的必須物質，也是某些化學反應的必要的反應物，把白菜中的水除去，製成乾白菜，可以遏制微生物的繁殖，遏制變質的化學反應，從而乾白菜不易壞。

大白菜放久瞭如果沒有異味或者腐爛之類的情況還是可以吃的。

生的白菜可以儲存很久，白菜耐儲存，冬季在最低氣溫為-5℃左右時，大白菜完全可以在室外堆儲安全過冬，外部葉子乾燥後可以為內部保溫。如果溫度再低，則需要窖藏。

大白菜貯藏方式很多，主要有窖藏、通風庫和機械冷藏庫貯藏。在窖或庫內有垛貯、架貯，筐貯等方式。如在大型通風庫內安裝機械通風裝置，加速通風降溫和排除乙烯，則效果更好。

釋出於 2022-01-15