霸王承教
肝硬化吃什麼飲食好
1、豆製品：屬於高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在飲食上適宜多吃些大豆及豆製品，不僅含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B1、B2等多種營養成分，而且有助於促進肝細胞的修復與再生。
2、奶類：適宜飲用脫脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸桿菌對腸道里的腐敗菌有抑制和殺滅作用，經常飲用酸奶可以使腸道呈現酸性環境，進而減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用，對肝臟的保護及肝昏迷的預防都是很有益的。
3、真菌類蔬菜：其屬於天然菌類食品，日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金針菇、銀耳等其含蛋白、多糖類、多種維生素、曬元素、無機鹽等多種營養成分，肝硬化病人經常適量食用可提高機體免疫力及抵抗力。
肝硬化適合吃什麼蔬菜
1、菠菜：菠菜含有豐富的葉綠素，不僅能夠維持機體酸鹼平衡，還可以防癌、調節肝膽功能、緩解身心壓力，對肝硬化疾病的治療及和患者自身保健有著非常重要的影響。
2、蘿蔔：維生素A是養肝、護肝的重要營養物質之一，而且還富含維生素A，建議患者朋友經常食用，這樣不僅可以有效提高自身的維生素水平，還可以間接的防止肝癌發生，從而減輕治療難度。
3、蘑菇：肝炎、肝硬化、肝癌是肝部疾病三部曲，如果治療不及時就會發生癌變，蘑菇是含有蛋白質、維生素、脂肪、無機鹽等多種營養物質，從而就可以提高機體免疫力、增強抗病力，而且還具有預防癌症的作用，所以肝硬化患者適當多食用。
4、冬瓜：肝硬化發展到一定程度，就有可能會誘發肝腹水等併發症的發生，這樣的話也就會增加治療的難度。所以說，針對這一情況，專家建議患者經常食用冬瓜，因為它含有蛋白質、多種維生素、糖類、胡蘿蔔素、粗纖維、鉀等營養物質，特別是鉀鹽含量較高，非常適合肝硬化或肝腹水患者用。
注意事項
薺菜、胡蘿蔔、冬瓜、香蕉、蘋果、葡萄、番茄等都是肝硬化患者適宜的飲食之選，但需要注意的是水果有溫寒熱之分，在選擇上應根據自身體質有所選擇。用食療法不僅可以輔助我們治療疾病，還沒有副作用。患有肝硬化的人除了藥物治療以外，也要多吃一些保護肝臟有利於恢復健康的食物，少吃對病情不利的食物。不要認為吃藥才是治病最好的方法，生活中常吃的食物也是很好的藥材哦!
肝硬化患者飲食上要注意什麼
1、嚴格節制：肝硬化患者應嚴格節制飲食規律，不要暴飲暴食，清淡飲食為宜，養成良好的飲食習慣，對肝臟的修復，恢復的疾病是非常有利的。
2、優質蛋白質：適量的雞蛋、奶類、魚類、瘦肉、豆製品等優質蛋白，不僅有利於人體免疫力的提高，而且對肝臟的修復及再生功能可起到很好的促進作用。
3、不同的飲食：早期肝硬化的飲食要注意，增加膳食維生素，微量元素和礦物質的攝入，建議多吃新鮮的水果和蔬菜，飲食多樣性均衡，但避免粗纖維食物，所造成的食管靜脈曲張出血，所以患者要注意吃軟容易消化，寒冷的溫度合適的食物為宜。
4、低脂肪飲食：因為受損肝臟脂質代謝紊亂，過多的脂肪增加肝臟的負擔，容易導致脂肪肝的發生，肝硬化飲食要注意質量，數量的脂肪攝入量。
5、高熱量類食物：在飲食上注意補充充足的熱量，可減少對人體蛋白質的消耗，減輕肝臟的負擔，有利於組織蛋白的合成，因此質量補充此類食物也是有益的。
早期肝硬化患者不能吃什麼
1、忌過硬、辛辣食物：肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄，易合併食道靜脈曲張，過硬、粗糙的食物可能刺破或擦破血管而引起大出血;辛辣食物會促使胃黏膜損傷，誘發上消化道出血。
2、忌食蛋白質過盛：肝硬化患者適量高蛋白飲食，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進肝組織恢復和再生。而蛋白過剩，則會因其負面作用，因為蛋白質過量會在體內產生過多的氨，而不能將其轉化為無毒物質排出，可導致肝昏迷的發生，因此肝硬化患者蛋白飲食應注意質和量。
3、忌菸酒：眾所周知，酒中的酒精主要透過肝臟代謝，會加重肝臟的損傷，加速肝硬化的形成。另外飲酒還會引起上腹不適，食慾減退和蛋白質與維素B族缺乏，對肝硬化患者極為不利。吸菸百害而無一利，因此肝硬化應忌菸酒。
4、忌過量食糖：肝硬化時由於肝細胞遭到嚴重破壞，肝臟合成糖元與轉化脂肪的功能已顯著降低。如果長期過量食糖，可能會出現肝性糖尿病和脂肪肝，給肝硬化帶來“套餐疾病”，給肝硬化的治療增加困難。
5、忌濫服藥物：肝硬化患者的肝功能降低，藥物在肝內的解毒過程大大折扣，會在體內產生蓄積，損傷肝臟。所以肝硬化患者服藥應謹慎從簡。
6、忌食鹽過量：肝硬化患者的肝臟遭到破壞，導致抗利尿激素功能減弱，致使水鈉瀦留，加之肝硬化患者血漿蛋白低，易出現浮腫或腹水。因此，肝硬化患者宜清淡飲食，嚴格控制食鹽的攝入量。
