野生葛根和粉葛哪個好 野生葛根和粉葛的區別

野生葛根和粉葛哪個好

沒有很大區別。

野生葛根和粉葛都是葛根，兩者的藥效作用是差不多的，均具有解肌退熱，生津，透疹，昇陽止瀉的功效，所以並沒有哪個更好一說，只是在個人的需求和選擇上有所區別。

野生葛根也就是常說的野葛，野葛的葛根素含量要高於粉葛，所以其在功效上會要強於粉葛，比較適合於病情比較嚴重的人群。

而粉葛也正如其名字一般，澱粉含量比較多，口感會比較好一些，可以用食療或者藥用，比較適合平日的滋補和保健養生。

而且野葛的價格要比粉葛的要貴上一些，若是不需要藥用的話，則只需要購買粉葛即可，所以選擇野葛和粉葛是根據自己的需求來的。

野生葛根和粉葛的區別

外觀

藥材野葛外表皮為淡棕色，有縱向的皺紋，且皮部粗糙，切開之後橫切面為黃白色，紋理不明顯；而藥材粉葛一般為黃白色或淡棕色，沒有去外皮的呈灰棕色，其橫切面可見由纖維形成的淺棕色同心性環紋，縱切面可見由纖維形成的數條縱紋。

藥效

葛根素對於解熱、降血糖、抗心肌缺血等方面有著很好的療效，而野葛中的葛根素要明顯高於粉葛，並且野葛中的總黃酮含量也要高於粉葛，總的來說，野葛的解肌退熱、透疹等功效方面會要優於粉葛。

口感

野生葛根的纖維量比較多，食用起來口感比較渣，而粉葛的澱粉含量多，口感比較粉，吃起來會要比野葛口感更好，多用於藥膳中食用。

哪些人不能吃葛根

低血糖患者

因為葛根具有降血糖的作用，對於低血糖患者來說是不可以食用葛根的，會導致低血糖的病情加重，反而出現低血糖的一系列不適症狀。

寒性體質

葛根是屬於涼性藥材，對於寒性體質的人來說，葛根是需要謹慎食用的藥物，不然很容易加重體內寒氣，從而引起身體不適。

吃葛根的注意事項

1、不可擅自服用：葛根是屬於一種藥材，尤其是野葛這類藥性比較大的藥物，自身是不可以擅自不服用的，需要經過醫生的診斷治療之後，按照醫囑進行服用，調理身體。

2、不可長期服用：因為葛根是一種涼性藥材，其不可長期服用，容易導致體內寒氣過盛而引起機體不適，建議是在出現症狀好轉之後就停止或者減量服用，最好是在醫生的指導下進行服用。