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螃蟹放在冰箱裡會不會死螃蟹放冰箱需要水嗎

仲夏樂青

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螃蟹是我們生活中常見的食物，具有較高的營養價值，適量適量也有利於人體健康，通常人們會將螃蟹放冰箱進行儲存，那麼螃蟹放在冰箱裡會不會死？螃蟹放冰箱需要水嗎？

螃蟹放在冰箱裡會不會死

根據實際情況而定。

放冷藏室

可以把螃蟹的腳捆起來,減少螃蟹的體力消耗。然後挨個放在冰箱的冷藏室抽屜裡，再取一干淨的毛巾，用水浸溼，輕輕擰一下，平鋪在大閘蟹的身上。這樣的話，螃蟹一般可以儲存2~3天。

放冷凍室

將螃蟹捆好放在冷凍室的抽屜中，直接冷凍儲存，一般而言，可以儲存1~2個月左右。。

螃蟹放冰箱需要水嗎

螃蟹放如冰箱冷藏室不需要放水。有的人會覺得螃蟹生長在水裡，因此拿回家就要放在水裡養著，其實家裡水是死水，裡面缺氧，容易把螃蟹悶死，比較好的方式是把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後用溼毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裡，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美。

螃蟹放冰箱能放多久

根據實際情況而定。

活螃蟹如果用蒲草編的蒲包包好放在冰箱冷藏區的塑膠框裡（蒲包上要潮溼），應該可以儲存8天左右，只是瘦了不少；如果只有網兜，可能堅持7天也可以的（假如放塑膠袋中，就不要紮緊，一定要透點氣）。總之，不管怎麼放都不要超過8天，因為大閘蟹太瘦了口感不好。

螃蟹怎麼儲存好

桶/盆儲存螃蟹

準備一個30-50釐米高的塑膠桶或盆，因為塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，採用這種方法儲存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。

暫養池儲存螃蟹

如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了，最好的方法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然後把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。

釋出於 2023-05-10

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