通幽靜秀
養胃生津
石斛花和石斛一樣，具有養胃生津的功效，在吃飯之前飲用適量的石斛花，淡淡的幽香和清甜的口感，有一定的開胃健食作用，並且石斛花中含有的多糖成分具有保護胃粘膜的功效，能抑制食物對胃粘膜的刺激作用。
潤肺止渴
石斛花在中藥中屬於性味甘平的藥材，用開水泡製的石斛花茶具有潤肺止渴的功效，尤其適合在夏秋季節飲用，對夏季的炎熱和秋季的乾燥都有很好的緩解作用，能保護肺部，增強肺的功能。
鎮靜安眠
影響人睡眠的因素有很多，環境、精神、內分泌等都會直接影響到睡眠的質量，中老年人是失眠的高發群體。
石斛花茶具有鎮靜安眠的功效，中老年人適當的飲用石斛花茶不僅僅能調節內分泌的異常，花茶帶有的淡淡的清香甘甜味，飲用之後能使人鎮靜，幫助睡眠。
保肝護肝
肝臟是人體內唯一的解毒臟器，日常生活中的任何毒素都會直接運輸至肝臟進行解毒，在解毒的同時肝臟的細胞也在損壞。
石斛花具有增強細胞功能的作用，飲用之後能增強肝臟的細胞，增強其解毒功效，也可減少毒素對肝臟的損傷，有保肝護肝的作用。
石斛花的食用方法
煮飲：取石斛花少許，洗淨，加冰糖少許，微火煮20-30分鐘，可熱飲。也可冷卻後放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。石斛花的清香，有養顏清心之效，清熱養陰，延緩女性衰老，緩解視力減退。
榨汁：取適量鮮石斛花，清洗乾淨；放入榨汁機中加入水；榨汁機啟動工作3-5分鐘，使營養能夠充分榨出；倒出即可飲用，可根據個人愛好新增適量的蜂蜜或冰糖。
煲湯：所需原料，鮮石斛花、土雞、枸杞，將所需材料洗淨備用；將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火燒開後改小火慢燉；待雞肉軟爛之後，加入石斛花，加入鹽調味；慢燉30分鐘即可。
