雲來慶安
羅漢果發黴了還能泡嗎
發黴的羅漢果是不能泡水喝的。
不論是什麼食物或藥材，發黴之後還食用的話，裡面的黴菌會導致消化道菌群混亂，引起急性嘔吐腹瀉，甚至發生中毒現象，所以羅漢果發黴後是不能食用的。
羅漢果發黴怎麼判斷
羅漢果是不是發黴了，可以透過觀察羅漢果的果柄，果肉以及泡出來的水味來判斷，一般來說，黴變的羅漢果，果柄呈黑色，果肉呈白色，泡出來的水有焦味甚至苦味。
羅漢果為什麼會發黴
羅漢果會發黴是因為儲存環境不幹燥所致，羅漢果的乾果吸水性很強，如果儲存不當，就很容易回潮，輕微的回潮沒有太大影響，但是如果受潮嚴重的話，羅漢果就會變黑髮黴，這樣的羅漢果就不能再吃了。
發黴的羅漢果吃了會怎麼樣
和其他黴變食物一樣，發黴的羅漢果吃了也容易引起食物中毒，黴菌和毒素如果不能及時清除，或是已經入侵食物深層，吃下去之後，會引起體內重要臟器損害，誘發劇烈的嘔吐，腹瀉，並伴隨上腹部疼痛現象，甚至發生癌變的危險。
羅漢果怎麼儲存不會發黴
新鮮羅漢果
新鮮的羅漢果裡邊含有水分，不能像乾的羅漢果一樣長期儲存，所以在切開之後要儘快食用，以保證其營養和口感。如果一次沒有吃完，就要放入冰箱裡儲存，因為羅漢果中的營養成分與空氣中的成分容易發生反應，尤其是在氣溫比較高的情況下，放久的羅漢果會滋生很多細菌，出現腐敗現象，食用後會影響身體健康。
幹羅漢果
乾的羅漢果是新鮮羅漢果後熟後再進行乾燥，脫水加工的產品，這類果實在儲存的時候要注意，不要堆積在一起，以防通風不良而壞掉，由於不像新鮮羅漢果一樣含水分，所以在儲存的時候要注意，放在乾燥的地方，存放的容器沒有漏氣，這樣可以儲存很長一段時間。如果是掰開的羅漢果，短期內可以放在陰涼乾燥的地方，但也最好及時食用，長期下去沾染了灰塵細菌，也會影響藥效。
羅漢果可以儲存多久
一般來說，只要注意存放的時候注意存放環境的溫度和溼度，在溫度不超過20°C，溼度在45%-75%的情況下，羅漢果可以放置一到兩年的樣子，但是要隨時注意在太陽下晾曬和防潮。
