天天健康
視情況而定。
壽司一般是建議儘快吃完，尤其是夏季溫度高，食物容易變質，壽司如果是存放在冰箱保鮮層的話，放一天是可以吃的。但要是發現壽司氣味發生變化或者是狀態不對的話，還是不要吃為妙。
常溫狀態下的壽司隔夜建議不要吃了。
壽司主要是米飯、魚肉、海鮮、蔬菜加上一些配料做成的，綠葉蔬菜煮熟室溫下放一晚上會產生大量致癌物質亞硝酸鹽，海鮮營養價值豐富室溫下容易腐敗，吃了會拉肚子對健康不利，建議不要隔夜吃。
一般來說，壽司使用的材料往往是生魚，加熱後就變味兒了。日本沒有吃熱壽司的習慣，所以，壽司是不加熱的。但是，如果你非要加熱也沒什麼大不了，放在微波爐裡，中火加熱個幾分鐘也可以。
釋出於 2023-12-08
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