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維生素c的作用
維生素c可以保護機體組織免受氧化損害，提高身體免疫功能。
有促進鐵吸收、參與葉酸代謝等作用，可維持牙齒、骨路、肌肉、血管的正常功能。
可防止出血，促進傷口癒合，並有利於預防貧血。
維生素c還有預防癌症的作用，可有效抵禦自由基對細胞的侵害、從而防止細胞癌變。
缺乏維生素c的表現
兒童缺乏維生素c可見下肢腫脹、疼痛，體重不增，身上有紫紅色的瘀點、瘀斑甚至血腫。牙齒腫脹、出血，時間長了會出現貧血等症狀。
成人缺乏維生素c則會感覺乏力、睏倦，抵抗力下降。易感冒，面板粗糙，易貧血，身體水腫，傷口癒合緩慢。
哪些人需要補充維生素c
嬰幼兒
6個月後，嬰幼兒開始新增輔食，以後逐步開始接受越來越多的奶類以外的食物，這時應當注意為孩子選擇富含維生素c的食物。
孕期及哺乳期婦女
媽媽的維生素c攝入水平，直接影響胎兒對維生素c的吸收利用，以及乳汁的維生素c含量，因此孕期和哺乳期的媽媽應當注意多吃富含維生素c的食物。
美容養顏的人
維生索c有抗氧化作用，可延緩面板衰老，抑制色素斑的生成，使面板黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使面板白皙。經常在戶外接受陽光照射的人，補克維生素c可有效保護面板，防止面板被曬黑、曬傷。維生素c還能促進膠原蛋白的合成，能提高面板彈性。
容易疲倦的人
乏力疲倦是缺乏維生素c的直接表現，經常補充維生素c，可有效緩解乏力症狀。
高強度勞動和運動的人
流汗過多會使身體損失大量維生素c，應及時補充。
抽菸的人
每抽一根菸就會消耗體內25毫克的維生素c、同時血液中的維生素c濃度也會降低。補充維生素c有助提高細胞的抵抗力，保持血管的彈性，消除體內的尼古丁。
其他人群
需要補充維生素c的患有壞血病、白內障等其他疾病的患者，請在醫生指導下治療。
注意事項
我們可以多吃些新鮮蔬菜和瓜果，其中綠色、黃色、紅色的蔬菜中是維生素c含量相對較高的，時令水果的維生素c含量也比經過儲藏的水果多很多，可以多吃點酸棗、橙子、檸檬等。
維生素c雖然對身體有許多好處，但是補充維生素c的時候也要把握好度，如果需要服用維生素片或者膠囊，請在醫生指導下服用。
