龍鱗含蘭
入口即化的鵝肝是沒熟嗎
視情況而定。
對於普通的鵝肝來說，因為脂肪含量較少，所以煮熟之後一般來說口感是比較硬的，如果吃起來口感還是比較嫩的話，那麼有可能是因為還沒有完全煮熟。
但目前用於製作菜品的一般都是脂肪含量較高的鵝肝，這種鵝肝在加熱至35℃時，其脂肪就會開始融化，併產生強烈的香味，所以即使是煮熟之後，吃起來口感也是十分嫩的，也會出現入口即化的感覺。
鵝肝沒熟透有寄生蟲嗎
可能會有。
鵝肝是鵝的肝臟，而肝臟是體內一個比較大的解毒器官以及毒物中轉站，其中可能會含有較多的細菌和寄生蟲。
如果鵝肝沒有熟透的話，那麼其中所含的細菌以及寄生蟲也有可能不會被完全殺死，此時如果繼續食用的話，那麼就有可能會使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀，是不利於身體健康的。
壽司店的鵝肝是生的還是熟的
視情況而定。
壽司店裡面關於鵝肝的吃法有很多種，包括鵝肝刺身、鵝肝壽司、香煎鵝肝等，其中鵝肝刺身使用的是生的鵝肝，而鵝肝壽司既有熟的也有半生的鵝肝。
如果想吃熟的鵝肝的話，那麼建議可以點香煎鵝肝，這種鵝肝一般都是做熟了的，如果不確定鵝肝生熟程度的話，那麼建議可以先諮詢相關店員，確定之後再進行點單。
吃了沒熟的鵝肝怎麼辦
視情況而定。
雖然說沒熟的鵝肝中可能會含有較多的細菌和寄生蟲，但是因為每個人的體質都不一樣，因此對於一些體質較好、抵抗力較強的人群來說，如果只是少量食用的話，那麼並不會出現太大的不適症狀，建議多喝水、注意休息就可以了。
而對於一些本身體質較差的人群來說，如果過多食用未煮熟的鵝肝的話，那麼就有可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等不適的症狀，如果症狀嚴重的話建議最好是及時就醫。
