孕婦吃什麼補鐵

孕婦吃什麼補鐵—水果

水果對孕婦的健康很重要，孕婦每天都要保證食用一定量的水果，雖然水果中鐵含量並不是很高，但水果中維生素含量非常豐富，由於植物性食物所鐵質需要維生素C幫助吸收，所以孕婦在吃蛋白質食物的同時也要補充足夠的維生素C，可以靠如橙子、柑橘、奇異果及新鮮蔬菜來補充，以保證鐵質的吸收，減少貧血的發生。

孕婦吃什麼補鐵—各種瘦肉

瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，瘦肉中除了含有大部分的 蛋白質之外，還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。值得一提的是，瘦肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，孕婦吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

孕婦吃什麼補鐵—豬血

豬血是很好的補血食物，含鐵量尤為豐富，大約100克豬血中就含有45毫克的鐵，比豬肝、瘦肉和雞蛋的補鐵效果更好。豬血對鐵的吸收率高達22%，所以孕婦可以適當食用豬血來預防貧血，但不宜食用過量，每週食用兩次就可以了，將豬血和豆腐青菜一起煮成湯來食用就是不錯的選擇。

孕婦有助於鐵吸收的食物也要多吃

水果和蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此，在吃含鐵食物的同時，最好一同多吃一些含維生素C豐富的水果和蔬菜，也能起到很好的補鐵作用。準孕媽媽同時吃雞蛋和肉，能提高雞蛋中鐵的利用率;或者雞蛋和番茄同時食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

孕婦補鐵食譜推薦

菠菜豬肝土豆泥

先把土豆切片蒸熟，蒸上十分鐘後去皮再碾成泥狀，把豬肝切碎成末狀，菠菜過水炒熟，再切成碎末。注意在菠菜過水時一定要在鍋裡下一點油和鹽，然後將三種食材混合在一起，把菠菜末放在底層，第二層豬肝末，最後放上土豆，再蒸一下即可食用。豬肝富含維生素A和鐵、鋅、銅，而且味甘，性平。為補肝養血、明目的最好選擇。

胡蘿蔔牛腩飯

將胡蘿蔔洗淨切塊，南瓜洗淨去皮切塊待用，將牛腩洗淨切塊焯水，倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下放入胡蘿蔔塊和南瓜塊調味，至南瓜和胡蘿蔔酥爛，然後將調製好的胡蘿蔔牛腩澆在蒸好的米飯上即可食用。牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。將南瓜煮爛一些，化開後包裹在牛肉的表面，可以讓牛肉的口感更好。