娟秀醬
阿膠固元膏是硬的還是軟的
軟硬適中的最好。
阿膠固元膏是我國的一種傳統藥膳，主要是由阿膠、冰糖、紅棗、核桃、枸杞等材料製成的，具有一定養氣補血、美容養顏、滋陰潤肺、改善睡眠、延緩衰老等功效作用，營養價值以及食用價值比較高。
一般情況下阿膠固元膏過軟或者過硬都是不好的，都是食材搭配不合理導致的結果，一般情況下真正質量好的阿膠固元膏軟硬適中。
阿膠固元糕軟還是硬好
都不好。
阿膠固元膏軟硬不同，主要是由於製作工藝不同而導致的，阿膠固元膏過軟不成型，多考慮是加黃酒或加水加多了的原因；如果特別硬，嚼不動的話，則多考慮是由於熬的時間太久或者阿膠放多了的原因。
一般市場上常見的阿膠固元膏質地軟硬適中，片片分明，但是吃起來卻不會很硬，反而香甜彈軟，這樣的阿膠固元膏才是好的。
阿膠固元膏發硬如何變軟
主要根據實際情況而定。
一般情況下要是阿膠固元膏很硬是由於熬製時間過長或阿膠放多了而導致的，這時候已經定型的，一般是很難透過其他手段變軟的。
但要是因為儲存時間過久或儲存不當而導致阿膠糕變硬的話，那麼這時候可以將阿膠固元膏放入鍋中蒸一會兒或者用熱水泡一泡，這樣可以緩解阿膠固元膏很硬的情況。
一天吃阿膠固元膏的最佳時間
一般建議早飯前晚飯後吃最好。
阿膠固元膏的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，通常早上早飯前由於人體胃裡面沒有食物，適量吃一些阿膠固元膏可以幫助人體補充能量，具有一定飽腹感。
其次，阿膠固元膏具有一定改善睡眠、美容護膚的功效，晚飯後食用可以幫助改善人體睡眠狀態，促進人體消化吸收食物，所以一般建議早飯前晚飯後吃阿膠固元膏最好。
