黑山覓丹
少吃高脂肪高膽固醇食物
如蛋黃、魚子、動物內臟等。膽汁中膽固醇增高時，易形成結石，而植物油對降低膽固醇，促使膽固醇轉變成膽汁酸，防止膽石形成，具有一定的輔療作用。烹調時應該選擇清淡、少油及蒸、煮的方法,並以植物油為主。
多吃富含維生素A的食品
如胡蘿蔔、番茄等黃紅色的水果、蔬菜。因為維生素A能保持膽囊內壁上皮的健全，也可避免膽結石的形成。蘿蔔、新鮮水果汁、茅菜、山植具有利膽、疏肝的作用,所以應經常吃。
增加進餐次數
可以適當增加進餐次數，以刺激膽汁分泌，避免膽汁發生淤滯和濃縮。
膽結石的飲食禁忌
(1)不要吃油炸、油煎的食物,以免引發疼痛。
(2)不要吃動物性脂肪。包括肥豬肉、豬油、雞皮、雞油、肉骨頭湯、蹄膀以及豬油制的糕點等。
(3)少吃或不吃高膽固醇的食物，如豬腦、豬心、臘腸、雞肝、蛋黃等。
(4)不要吃某些海鮮。部分海魚以及河鰻的脂肪含量較高，魚子、蝦子以及螃蟹的蟹黃中脂肪含量更高，這些都不要吃。
(5)不要吃奶類和奶製品。包括未脫脂的牛奶、羊奶以及煉乳、奶油等以及雪糕、冰淇淋、奶製品餅乾、麵包等。
(6)少吃或不吃刺激性食物和味道濃烈的調味品，如辣椒、咖哩、芥末。
(7)禁菸、禁酒。
