玄冰文光
獼猴桃泡酒要去皮嗎
獼猴桃泡酒不要去皮，具體如下。
1.獼猴桃的皮也是有一定營養價值，且獼猴桃的果皮也有一定的香味，能給獼猴桃酒增加香味。
2.其次在挑選獼猴桃的時候，獼猴桃最好不要熟透的，可以選擇把獼猴桃放幾天，讓獼猴桃本身的酸味激發出來，這樣果香味更容易釋放，泡出來的獼猴桃酒更好喝。
獼猴桃泡酒怎麼泡
1.首先獼猴桃的質量很重要，表面有斑點的最好也不要，獼猴桃清洗乾淨，特別是表面的絨毛。
2.清洗乾淨的獼猴桃放在籃子裡晾乾水分，把晾乾水分的獼猴桃對半切開，把獼猴桃放到無水無油的容器裡，裝到容器的七分滿即可，最上面放冰糖。
3.加入白酒，倒到8分滿，沒過獼猴桃和冰糖，放置陰涼處，泡3個月左右即可。
獼猴桃酒能有效地降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化，且還能夠清熱降火、潤腸通便。
獼猴桃泡酒能放多久
獼猴桃酒能放兩年左右。
市面上常見的獼猴桃酒都有具體的保質期，一般來說，開封后可以存放一週左右。
另外，可以將獼猴桃酒密封冷藏儲存，可以延長獼猴桃酒的儲存時間，但是要注意，如果感覺有明顯的酸味，而且有異味的存在，這樣的獼猴桃酒可能已經變質了，這類獼猴桃酒是不建議繼續喝的，以免導致不適。
獼猴桃泡酒的功效和作用
獼猴桃泡酒具有延緩衰老的功效和作用。
1.獼猴桃中含有抗氧化劑，可以防止皺紋的形成，且含有大量維生素可以延緩黑色素的形成，使面板光滑。
2.獼猴桃富含維生素和礦物質，適量喝一點可以促進排便，且獼猴桃有優質的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠清熱降火、潤燥通便，對便秘有一定的作用。
