龍眼什麼時候成熟 龍眼什麼季節吃最好

龍眼什麼時候成熟

地域、品種不同，龍眼成熟期也不同。

龍眼又叫桂圓、益智，是營養非常豐富的一種水果，在亞洲南部、東南部常有栽培，我國廣東、雲南、福建等地均有種植，通常情況下，泰國龍眼成熟期是5月下旬左右，而我國福建等地是在7~8月成熟。另外，品種不同，成熟期也有差別，如“立冬本”這個品種的龍眼，大多在10月下旬成熟。

龍眼什麼季節吃最好

由於地域、品種的差別，龍眼上市的時間也有變化，一般來說，一年四季都能吃到龍眼。但我國龍眼的成熟期主要是7~8月，成熟季節的龍眼更加新鮮，口感也更好，因此秋季吃龍眼較好的選擇。

怎樣判斷龍眼已經成熟了

看顏色

龍眼的顏色為深黃色、暗黃色則是成熟了，若龍眼果殼是青色的，或大部分為青色，則是還未成熟。

捏手感

若龍眼捏在手裡很堅硬，則是生果，如果捏起來略硬並且具有彈性，則是成熟了，若捏在手裡柔軟無彈性，且果殼有凹陷，則是壞果。

龍眼不夠熟怎麼辦

常溫催熟

如果龍眼未成熟，吃起來會有酸澀感，可以用保鮮袋將龍眼密封幾日，因為龍眼中含有一定的乙烯，在密封環境下，含量越高，可以起到自然催熟的作用。

水果催熟

蘋果、香蕉、芒果中都含有較多的乙烯，可以將未成熟的龍眼和其存放在一起，可以促進龍眼成熟。

龍眼可以怎樣吃

紅棗龍眼茶

原料

紅棗5顆、龍眼5顆、砂糖1包。

做法

1.先將紅棗，龍眼分別剝開去核。

2.再用熱水沖泡，大約8-10分鐘。

3.最後加上砂糖即可。

龍眼山藥粥

材料

山藥100克，粳米50克，龍眼15克，荔枝8克，五味子3克。

做法

1.將山藥去皮，切成薄片；

2.粳米淘洗乾淨；

3.山藥片與龍眼、荔枝、五味子、粳米同置鍋內，加水適量，煮粥；

4.加白糖調味即成。