終幕玉俊
新鮮松茸怎麼清洗
材料：新鮮松茸。
做法：
1、先用手或者工具剝去松茸表面的泥土和雜草。
2、用陶瓷刀或者竹刀小心的削去根部的泥沙。
3、最後用水洗去表面浮塵即可，動作要快，避免長時間泡水。
4、必要時用一把小軟刷快速刷乾淨。
松茸為什麼不能水洗
可以水洗，但不能長時間浸泡。
松茸內部是孔隙結構，會大量吸水膨脹，因此，在清洗松茸時如果將其泡在水裡，會影響到松茸的口感和營養價值，因此，松茸是不適合入水浸泡的，一般都是在乾燥狀態下弄乾淨表面，然後快速洗去表面浮塵。
新鮮松茸煮多久可以吃
視烹飪方法而定。
嚴格來說，松茸煮熟就可以開始食用了，不過鬆茸是滋補性食材，很多人會在松茸煮熟後會繼續燉一會兒，等松茸中的營養成分充分析出在湯水裡面再食用，無論是剛熟就吃還是煮熟後繼續熬煮都是可以的，按照自己的烹飪方法和飲食習慣決定即可。
新鮮松茸燉雞湯的做法
材料：松茸、雞肉、鹽。
做法：
1、松茸清洗乾淨後切塊。
2、雞肉清洗乾淨。
3、清水燒開，放入雞肉進行焯水。
4、另起一鍋，清水倒入鍋中，大火燒開。
5、放入雞肉。
6、水沸後放入松茸。
7、轉小火，燉2-4個小時後關火。
8、加入食鹽調味。
9、盛出食用。
新鮮松茸怎麼儲存
1、沒有時間的話，可以在收到松茸後，將松茸連同包裝一起放入冰箱冷藏儲存。
2、時間充裕的話，可以先清潔松茸表面，瀝乾水分後用容器將松茸裝起來，並且在松茸表面蓋上保鮮膜或者溼毛巾。
3、近期不打算食用的話可以清洗乾淨然後放入冰箱冷凍儲存。
