生蠔可以跟湯圓一起吃嗎 吃生蠔有什麼禁忌

生蠔可以跟湯圓一起吃嗎

吃生蠔可以適量吃些湯圓。

1、生蠔中含有豐富水分、蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、維生素和礦物質等；而湯圓主要是由糯米、糖類、花生或者芝麻製作而成，其中含有豐富澱粉、纖維素、糖分、蛋白質、脂肪、多種維生素、以及鉀、鋅、鐵等礦物質等，兩者成分之間互不衝突，可以同食。

2、在食物性味上，生蠔性寒、味甘，而湯圓主要為糯米粉、花生或芝麻，這些食物均為溫性，兩者同吃，不會對身體產生刺激，並且具有中和性味的作用，利於身體健康，因此生蠔、桃汁可以同吃。

注意：

但是湯圓富含澱粉、糖分，不宜消化，與生蠔同吃時需要適量，不以免加重腸胃負擔，不利於消化，因此建議吃生蠔之後建議少吃湯圓。兩者攝入量為：生蠔50-100克，湯圓：3-4個。

生蠔和湯圓一起吃的好處

1、補充營養

生蠔是一種富含蛋白質的海鮮食物，而湯圓屬於甜點，其中富含澱粉、糖類，兩者屬於不同種類的食材，一起吃可以互補營養，為自身補充更多所需的營養，維持自身的生理機能。

2、潤腸通便

生蠔屬於寒性食物，本身有利於促進腸道的滑利作用，而湯圓口感軟滑，湯圓可以滑利程度，並且增強腸道的滋潤性，兩者同時適當食用，可以促進腸胃蠕動，從而幫助身體順利排便，預防便秘。

3、補充熱量

湯圓屬於高熱量食物，其中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，與富含蛋白質的生蠔一起食用，有利於補充營養，還可以為機體提供所需熱量，維持體能。

吃湯圓要注意什麼

1、三歲以下寶寶慎吃

湯圓是用糯米粉做的，富含澱粉，食用後不易消化，煮熟之後又很是粘軟，而寶寶食道相對窄細，食用容易粘在寶寶食道上，不利於吞嚥，嚴重的可能會堵住寶寶的食道，阻塞呼吸道。

2、注意包裝及餡料

建議購買湯圓，最好仔細看清外包裝上的成分表，如標有水果餡或者粗糧、巧克力餡等，往往是添加了某些香精的，不建議選購。

另外速凍的湯圓，不要選擇帶冰霜或者冰渣的產品，這說明其儲存條件有過高溫融水的情況，很可能商品已經變質。

3、烹飪時少糖少油

本身湯圓熱量就不低，主要成分是糯米粉，吃了不易消化，一般採用水煮較為健康，並且需要控制糖分的新增量，不宜過多，同時油炸的方法是不推薦的，吃著容易長胖，也不大健康。

4、不要趁熱一口吃

湯圓煮熟之後，還是很燙，其內部溫度較高，千萬不要貪嘴，還沒晾溫就一口一個，很容易燙傷口腔和舌頭，建議放置一會，分成幾口吃掉，避免燙傷。

吃生蠔有什麼禁忌

1、不與性寒食物同吃

生蠔性寒，若與同樣性寒的食物一起食用，會加重體內的寒氣，出現脾胃虛寒、腹瀉等不適的情況。常見的性寒的食物有：桑葚、水鴨、苦瓜、西瓜、秋葵、螃蟹等。

2、痛風患者不宜吃生蠔

生蠔屬於一種高嘌呤食物，若是痛風患者大量食用，可能會導致體內的血尿酸水平升高，從而容易引發或加重痛風症狀，因此不建議痛風者食用生蠔。。

3、海鮮過敏者不宜吃

海蠣子是一種常見的海鮮，其中含有異種蛋白，是一種比較常見的過敏源，對海鮮過敏者食用可能會引起過敏反應。