冷凍水果超過一年可以做成果醬嗎 水果能冷凍多久

冷凍水果超過一年可以做成果醬嗎

不能。

1.冷凍超過一年的水果其營養已經流失了一大部分，且裡面還可能有細菌滋生，因此不建議用來熬果醬，也不建議食用。

2.水果冷凍時間過長的話，其果肉的肉質就會被凍壞，像這種凍壞了的水果即使是用來熬果醬的話也不容易將果醬熬成粘稠狀，口感也會非常不好。

水果能冷凍多久

看情況而定。

並不是所有水果都適合冷凍儲存的，一般只有像梨子、蘋果、楊梅等水果冷凍的多一點，像西瓜等這種水分多的水果一般是不建議冷凍的。因為冷凍會使得水果的口感變差。但不管是什麼水果，冷凍時間都不宜過長，一般不易超過2-3個月。

冷凍水果的注意事項

密封儲存

水果如果要放入冰箱中冷凍儲存的話，就一定要將其密封儲存好，這樣就能夠減少水果細菌滋生的情況，從而延長其儲存時間。還能夠避免水果中的水分流失，從而保持水果的口感。另外還能減少水果與冰箱中其他食物發生串味的情況。

忌多次冷凍

水果從冷凍室內拿出來解凍了的話，儘量不要再次放入冰箱中進行冷凍，因為多次冷凍的話會使得水果的肉質再次受損，這樣水果的口感吃起來就會很不好。

冷凍水果吃之前要解凍嗎

看個人選擇。

冷凍過的水果在吃之前是可以進行解凍，也可以選擇不解凍的。如果不解凍的話，水果的口感吃起來就會十分的冰涼，在夏天食用的話能起到一定的解暑作用。但如果是腸胃不好的人的話，則不建議直接吃這個冷凍的水果。

也可以將水果先解凍一下再吃，這樣水果的口感吃起來會更好，且會更加的好吃。但不管是用什麼方法，冷凍過的水果在食用之前都需要洗一下。