哲麗姑娘
肺熱咳嗽或風熱咳嗽者宜食物品
梨子性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。民間常將梨子削皮後，將梨核掏出，放人川貝粉 1 ～ 3 克，隔水燉食，每日 2 次，每次 1 只。或選用已故名醫蒲輔周的方法，用中藥麻黃 3~5 克 ，搗碎或捶碎後放人梨心內蒸熟食用。
羅汗果清肺止咳，肺熱咳嗽和風熱咳嗽者宜服。可用羅漢果 1 個，柿餅 15 克，水煎服食。
柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強於鎮咳。
枇杷性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》雲： “ 枇杷治咳嗽吐痰。 ” 適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。
無花果能清熱、化痰、理氣，適宜風熱型咳嗽多痰胸悶者食用。《福建中草藥》還記載了當地民間方法，治肺熱咳嗽，聲音嘶啞，用無花果 15 克，水煎調冰糖服。
荸薺能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺 250 克，洗淨削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各 1 次，連吃 3~5 天。
蘿蔔汁可選用紅皮辣蘿蔔新鮮者 500 克，洗淨不去皮，切成薄片，放於碗中，上面放飴糖麥芽糖 2~3 調羹，擱置一夜，即有溶出的蘿蔔汁，頻頻飲服，有清熱化痰止咳效果，適宜風熱或肺熱咳嗽者食用。也可用鮮蘿蔔與荸薺各 500 克，洗淨後一併搗汁或榨取汁水服。
冬瓜性涼，能消痰、清熱。《滇南本草》中說： “ 冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽。 ” 凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
絲瓜善於清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由於絲瓜的植物黏液裡，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。
薄荷味辛性涼，善於疏散外感風熱。《滇南本草》中說它 “ 治傷風咳嗽 ” ，實為風熱咳嗽。《簡便單方》中也介紹單用薄荷能 “ 清上化痰，利咽膈，治風熱。 ” 故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。
胖大海有清熱、潤肺、止咳作用。如清代名醫張壽頤所說： “ 近人用之，皆以治傷風咳嗽， …… 善於開宣肺氣，並能通洩皮毛，風邪外閉，不問為寒為熱，並皆主之。能爽嗽豁痰。 ” 《慎德堂方》中就介紹 “ 治乾咳 …… ，因於外感者：胖大海五枚，甘草一錢 3 克，燉茶飲服，老幼者可加入冰糖少許。 ”
生藕有清熱作用。如《本草經疏》所說： “ 藕，生者甘寒，能除熱清胃。 ” 《本草匯言》還認為藕為 “ 清熱解暑之藥也。 ” 《簡便單方》中介紹： “ 治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。 ” 尤其是在夏季肺熱咳嗽時，食之最宜。
竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說： “ 竹筍，甘而微寒，清熱除痰。 ” 《隨息居飲食譜》亦云： “ 筍，甘涼，開胸消痰。 ” 因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。
馬蘭頭善能清熱。《本草正義》中說： “ 馬蘭，最解熱毒，其用甚廣，亦清熱解毒之要品也。 ” 《廣西藥植名錄》中指出：馬蘭 “ 清熱解表，治外感風熱。 ” 可見風熱感冒咳嗽者宜食之。
肺熱咳嗽
冬瓜性涼，味甘淡，有清熱消痰作用。《滇南本草》中曾說： “ 冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽，治痰吼，氣喘。 ” 《本草再新》中還說： “ 解暑化熱。 ” 因此，尤其是在夏季風熱咳嗽和肺熱咳嗽，咳痰黃稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘涼，能潤肺化痰清熱，也是中醫治療痰熱咳嗽常用之品，故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰肺膿瘍、支氣管擴張等咳嗽吐黃膿痰者，食之尤宜。
西瓜性味甘寒，有清熱解暑，除煩利尿作用。《滇南本草》說它能 “ 治一切熱症，痰湧氣滯。 ” 凡暑熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽，痰黃稠，口中煩渴者，宜食之。
鴨蛋性涼味甘，能清肺熱。《日華子本草》還認為鴨蛋 “ 清心腹胸膈熱 ” 。《醫林纂要》中曾介紹： “ 鴨蛋補心清肺，止熱嗽，百沸湯衝食，清肺火。 ” 凡肺熱咳嗽者宜食之。
羊桃又叫陽桃，性寒，能清熱、生津、止咳。《本草綱目》說它 “ 主治風熱 ” 。《泉州本草》還介紹： “ 治風熱咳嗽，陽桃鮮食。 ” 因此，對外感風熱咳嗽者，食之頗宜。
髮菜俗稱龍鬚菜、竹筒菜、粉菜，性寒味甘鹹，有清肺熱，化膿痰的作用。《本草綱目》中說它 “ 治癭結熱氣 ” 。《本草求真》也認為髮菜 “ 去內熱 ” 。凡風熱或肺熱咳嗽，咳痰黃膿稠厚者，包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺膿瘍等，食之皆宜。
茼蒿有潤肺、消痰、止咳的作用。《食物中藥與便方》中曾介紹： “ 熱咳痰濃：鮮茼蒿菜 90 克，水煎去渣，加冰糖適量溶化後，分 2 次飲服。 ” 尤其是在炎熱夏季，經常感到肺熱痰多，常飲茼蒿湯不但能消痰止咳，還可清熱除煩。
青菜性味甘平，能解熱除煩，通利腸胃。《四聲本草》中說它能 “ 止熱氣嗽 ” 。《滇南本草》也認為青菜 “ 主消痰，止咳嗽，清肺熱。 ” 所以，凡屬肺熱咳嗽或是夏季風熱外感咳嗽之人宜食之。
羊棲菜又稱海藻，性味鹹寒，有消痰瀉熱的作用。《現代實用中藥》說它可 “ 治慢性氣管炎等症 ” 。尤其是為肺熱咳嗽，咳吐黃膿痰的急慢性氣管炎患者，食之最宜。
紫菜性味甘鹹而寒，能化痰軟堅清熱。民間有用以 “ 治肺膿瘍吐臭痰：紫菜適量，放口中幹嚼，徐徐嚥下 ” 的經驗。《食物中藥與便方》認為 “ 幹品嚼食治肺壞疽初起吐臭痰者 ” ，並介紹： “ 咳嗽咯吐臭痰包括肺膿瘍、支氣管擴張等：紫菜研細末，煉蜜為丸，每服 6 克， 1 日 2~3 次，飯後服。 ” 凡屬肺熱咳嗽或風熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者，食之皆宜。
蘆根性寒，味甘，有清肺熱，除膿痰的作用。古方 “ 葦莖湯 ” 治療肺膿瘍肺癰即以蘆根為主。《醫學衷中參西錄》認為 “ 其性涼能清肺熱，中空能理肺氣 ” 。凡肺熱咳嗽，吐痰黃稠腥臭之人，食之最宜。也可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等，則更為適宜。
無花果性平，味甘，能清肺熱和化痰。《雲南中草藥》中認為它有 “ 祛痰理氣 ” 的作用， “ 治咳嗽痰多，胸悶。 ” 《福建中草藥》還介紹 “ 治肺熱聲嘶：無花果五錢 15 克，水煎加冰糖服。 ” 故凡肺熱咳嗽多痰者，宜食之。
羅漢果有清肺、化痰、止咳作用。《嶺南採藥錄》中說： “ 理痰火咳嗽，和豬精肉煎湯服之。 ” 《廣西中藥志》亦認為：羅漢果 “ 止咳清熱。 ” 故對風熱咳嗽和肺熱咳嗽者尤宜，可單用泡茶，亦可用羅漢果 1 個，柿餅 15 克，水煎服食。
蕺菜能清熱解毒瀉肺火，適宜肺熱咳嗽，包括大葉性肺炎、肺膿瘍肺癰者服食。可單用蕺菜 30~50 克 ，煎水代茶飲。
海蜇性平，味鹹，有良好的清熱化痰效果，肺熱咳嗽，痰膿黃稠之人，宜用海蜇與荸薺等量煨湯喝，極有療效。
豆腐有清熱潤燥作用。《醫林纂要》雲： “ 豆腐清熱，止咳，消痰。 ” 凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮 1 張，冰糖適量，加水煮熟後食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。
白菊花性涼，可以散風熱、清肺火，對熱性咳嗽患者，宜用白菊花泡茶喝。
金銀花能清熱解毒，凡屬肺熱咳嗽，包括風熱型感冒咳嗽、大葉性肺炎咳嗽、肺膿瘍咳嗽者，均適宜用大劑量金銀花，可用至 30~90 克 煎水代茶頻飲 。
