良翰醬
生蠔肚子裡面黑色像泥一樣的能吃嗎
根據情況看。
生蠔主要生活在沿海岸，粘附在礁石上面生長，會吸附大量泥沙在體內，加上其自身的代謝物，就會導致裡面看起來有黑色像泥一樣的東西，需要儘可能的將泥沙代謝出來後才能食用。
但生蠔是素食主意者，主要攝入藻類及浮游生物，所形成的消化物一般對人體無害，因此生蠔清洗乾淨後，留下的黑色代謝物，是可以食用的。
生蠔不清洗就煮了吃了會怎樣
容易引起身體不適。
由於生蠔中含有大量泥沙等雜質，不經過清洗直接煮，生蠔經過加熟後，會導致其內部的泥沙等雜質出不來，粘附在肉質上面，食用的口感並不好。
對部分人群而言，食用這種不乾淨的食物過後，容易引起身體不適，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，需要及時就醫進行治療，因此一定要注意保證生蠔的乾淨衛生，避免引起不適。
生蠔需要撬開清洗嗎
根據情況看。
生蠔有不同的清洗方式，可以根據自身情況進行選擇清洗方式，要是有足夠的時間，可以把生蠔提前用鹽水浸泡，讓其自行將泥沙等雜質代謝出來，最後將外殼清洗乾淨即可。
要是時間比較倉促時，則可以把生蠔的殼直接撬開清洗，這樣可以大大增快清洗的時間，並且能洗的較為乾淨，因此生蠔是否要撬開清洗，可以根據自身情況看。
生蠔可以生吃嗎
可以，但不建議。
生蠔的營養豐富，肉鮮味美，口感獨特，是可以直接生吃的食物，但生蠔中容易寄生病原體，直接生吃容易對身體健康產生不利的影響，屬於生吃食物中高風險的食物，而透過加熟，可以將病原體殺滅，更有利於身體健康，因此不建議生吃。
