蒙德布凡
秋葵長斑了還能吃嗎
不建議再食用。
正常情況下的秋葵表面是沒有長斑的，長斑很有可能是因為秋葵放置的時間太久，或者是發生了氧化反應導致的，一般是不建議再食用的，避免對人體的健康造成傷害。
秋葵表皮發黑還能吃嗎
不能。
秋葵面發黑說明已經出現了被氧化，秋葵中含有最多的就是蛋白質和各種糖類，這些成分在外殼受到輕微的損傷後便會很快的被氧化變質。而且可能出現腐化生蟲等跡象。還有可能就是老化了或者受到擠壓了，這樣的秋葵食用起來口感不是很好，建議不用食用。
吃了壞掉的秋葵會怎樣
誘發中毒
秋葵屬於高蛋白、高糖食物，蛋白質食物一旦變質，其中的蛋白質就會被分解為胺類物質，對人體具有毒性，因此，變黑了的秋葵少量食用會損傷肝臟，而食用過多可出現中毒現象。
導致腹瀉
秋葵果莢有外皮損傷時便是完美的菌類培養基，若是沒有及時烹飪食用，就會導致菌類大量繁殖，這種秋葵若是食用會引起腸道內菌群紊亂，輕者出現消化不良，嚴重可引起腹瀉，甚至出現瘧疾。
吃了壞掉的秋葵怎麼辦
根據實際情況而定。
一般來說要是不小心吃了少量的變質秋葵，並且什麼沒有出現什麼症狀，那麼則不需要擔心，這時只需要觀察自身情況，然後吃一些促進消化的食物即可，但要是吃了壞掉的秋葵之後，身體出現了腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀，並且情況在不斷加重，那麼一般建議及時去醫院進行檢查，避免耽誤病情。
