配方奶粉可以做酸奶嗎

配方奶粉可以做酸奶嗎

配方奶粉可以做酸奶，但嬰幼兒配方奶粉是分階段配製，添加了蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分，與鮮奶做出來的酸奶在口感上會有區別。

配方奶粉做酸奶寶寶能吃嗎

配方奶粉做酸奶，一般一歲以內的寶寶最好不要食用，因為寶寶年齡還太小，消化系統發育不完善，易造成寶寶身體不適。而一歲以上的寶寶可以適量食用酸奶，但要控制酸奶的量，當寶寶出現腹瀉的情況時，要立即停止食用。

配方奶粉如何做酸奶

1、用開水將酸奶機內膽及攪拌工具消毒，杯子中加入250ml的水，放入8勺奶粉(按照寶寶沖泡奶粉的比例配比)，然後將調好的奶粉倒入酸奶機。

2、將酸奶發酵菌1小包(1g)，倒入酸奶機，杯子裡再加入250ml的水和8勺奶粉調好，倒入酸奶機，攪拌均勻，然後放入酸奶機中發酵6-12小時。

3、媽媽們可以晚上做，然後第二天早上起來，酸奶就發酵好了。因為奶粉的原因，表面有些許黃色表層，這是正常現象。奶粉本身含有乳糖，所以有甜味的，無需再放糖或蜂蜜。

4、若沒有買酸奶發酵菌的話，也可以超市買的成品老酸奶代替，500ml的純牛奶。

5、酸奶製成之後，蓋上蓋子，放冰箱。一般可以儲存一個星期。也可以留下一盒，做下一批的種子。

配方奶粉做酸奶注意事項

1、做酸奶的器具一定要注意消毒，避免製作過程滋生細菌，寶寶的腸胃嬌嫩，若吃了帶細菌的酸奶，會導致寶寶腹瀉。

2、喝酸奶的寶寶年齡不能太小，一般2歲左右的寶寶才開始喝酸奶，因為寶寶消化系統發育不完善，易引起身體不適。

3、由於酸奶中含有球蛋白物質，且寶寶的腸壁黏膜比較薄弱，在給寶寶餵食酸奶時要從少到多，控制酸奶的量。

4、給寶寶餵食酸奶時，要掌握好酸奶的溫度，一般從冰箱裡拿出來的酸奶，應該讓其在空氣中放二十分鐘再給寶寶喝。

5、給寶寶食用酸奶後要讓寶寶及時漱口，防止出現齲齒。

小貼士

配方奶粉製成的酸奶，媽媽不要給太小的寶寶餵食，以免造成寶寶不適，給能吃酸奶的寶寶餵食時，要先餵食一兩勺，觀察下寶寶的反應，看有沒有過敏現象，若沒有可以增加給寶寶餵食的量。