尋菡少女
紅薯可以放微波爐嗎
紅薯可以放微波爐。
紅薯內部水分較少，表皮薄軟，熟制的過程中不會出現熱脹冷縮的現象，不像帶殼的雞蛋一樣，內部有很多水分，也不像板栗一樣，有堅硬的外殼，會因為熱脹冷縮而發生爆炸，反而將紅薯放入微波爐中加熱，其微波分子能從內部讓紅薯果肉熟透，果皮變得幹軟，做出來的紅薯像烤紅薯一樣，香甜美味，是非常快速方便製作熟紅薯的方式之一。
紅薯微波爐加熱多久
根據紅薯的大小決定。
如果將紅薯切成薄片放到微波爐中進行加熱，那麼一般很短的時間內就能讓紅薯熟透，如用時過久就會出現紅薯烤乾、焦黑的情況，通常切片紅薯微波爐高火加熱半分鐘，中高火加熱1分鐘即可；如果是1釐米厚的紅薯塊，則需要高火加熱3—4分鐘才能熟透；如果是整個紅薯的話，通常巴掌大的紅薯需要高火加熱8分鐘左右。
如何用微波爐烤紅薯
1、挑選外表無黑斑、新鮮品質好的紅薯洗淨。
2、然後用日常用的衛生紙將紅薯完全包裹起來，再用手撥水到紙巾上，把包裹在紅薯表面的紙巾沾溼透。
3、之後將紅薯放入微波爐的水晶托盤上，大約高火加熱3分鐘後，在開啟反面繼續高火加熱3分鐘。
4、若是紅薯個頭比較大的話，需用手按壓紅薯，看是否軟透，如還沒軟透，則需要根據紅薯大小再酌情高火加熱1—3分鐘左右。
微波爐如何蒸紅薯
1、新鮮的紅薯洗淨、去皮，切成1釐米左右大小均勻的塊狀或圓筒狀。
2、將紅薯放到可微波爐的碗中，表面撒上些水分。
3、然後高火加熱3—4分鐘，若是擔心紅薯不夠甜的，可以酌情加入少量白糖調味。
如何避免微波爐加熱紅薯太乾
1、適當灑水
微波爐在加熱食物時利用微波的震動使食物的分子之間相互碰撞，在加熱的過程中，紅薯中的水分蒸發會隨著溫度增高而流失，而紅薯中本身水分含量就很少，因為在用微波爐蒸紅薯的時候，很容易出現蒸紅薯過乾的情況，建議在蒸紅薯之前在表面撒些水；要是用微波爐烤紅薯的話，就在紅薯表面的紙巾上灑水。
2、加熱用時不宜太長
微波爐加熱食物的時間比較快，如不能確定食物成熟與否的，建議少量用時，然後打來微波爐看看，用手或筷子戳戳紅薯，看紅薯是不是軟了，能不能一戳到底，如可以，就說明熟了，不行，就適當增加1分鐘再試試，不能一次性加熱時間過多，否則水分一下子就蒸發了，出來的紅薯就會變得乾硬，甚至焦黑。
微波爐加熱紅薯千萬用錫紙
烤制食物的時候，很多人都習慣用錫紙包裹著，這樣食物鮮味以及水分就不會流失，但若是用微波爐加熱食物的話，就不能用錫紙，因為錫紙屬於金屬且電阻較低，而微波爐又對金屬有反射作用，如用微波爐烤紅薯用錫紙包著一起烤，輕則導致微波爐加熱不均、效率變低，重則使微波爐產生火花，引起危險，更嚴重時還會損壞磁控管，因此一定要記得微波爐加熱紅薯用日常紙巾而不是錫紙。
