祛風活血
雞屎藤是茜草科植物雞屎藤的全草及根,其味酸甘,性平,具有祛風除溼,活血止痛的功效,可以用於治療風溼疼痛、跌打損傷等症。
性
消腫止痛
雞屎藤氣味濃厚,具有較強的消腫止痛的作用,其中的有效成分可以用於緩解多種疼痛,如:胃腸疼痛、腰腿疼痛、外傷疼痛、骨折、術後疼痛、神經痛等。
消食導滯
雞屎藤中含有大量的粗纖維,可以增強人體的腸胃蠕動,幫助促進食物消化,對於小兒脾弱氣虛,食積疳積,成人腹脹、腹瀉、消化不良等症具有一定的緩解作用。
消炎殺菌
雞屎藤中含有的總生物鹼的成分不僅具有鎮靜、鎮痛等作用,還對於金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、肺炎;鏈球菌等病菌具有一定的抑制作用,可以輔助治療神經性皮炎,急性支氣管炎等症。
雞屎藤的做法
雞屎藤餅
材料:雞屎藤葉100克,糯米粉200克,白糖適量。
做法:
1、將新鮮的雞屎藤葉洗淨,瀝乾水分。
2、將洗好的雞屎藤葉放入攪拌機中,加入適量清水,攪打成漿。
3、然後將雞屎藤漿倒入鍋中,加入白糖煮開。
4、將煮好的漿放入糯米粉中攪拌均勻,調成麵糰。
5、將麵糰揪成多個小麵糰,壓成餅狀。
6、再放入蒸籠中大火蒸10分鐘左右即可。
椰奶雞屎藤
做法:
1、取適量新鮮雞屎藤葉榨成汁,不需要濾渣。
2、將汁倒入米粉中和成麵糰。
3、將麵糰捏成小湯圓。
4、鍋中燒沸水,將小湯圓放進去煮。
5、待浮起,即撈出,過涼水。
6、然後加入一瓶椰汁即可。