四風志誠
肝腎疾病患者
蛋白質粉是採用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體，食用可為人補充蛋白質，但患有腎臟疾病的人群則不宜吃蛋白質粉，因為蛋白質在體內代謝時產生氨、尿素、肌苷等含氮物質，需要經過肝臟加工、腎臟排洩，像是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全、肝硬化等疾病的病人，其肝、腎臟器已經受損，再額外補充蛋白質粉，會增加肝、腎負擔，影響病情不利於身體康復。
痛風人群
痛風病人要避免吃以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉，因為大豆中含有較高的嘌呤，可以造成患者體內尿酸增高，促成或加重痛風，對患者病情不利。
嬰幼兒及兒童
嬰幼兒及兒童正處於生長髮育期，最好以母乳、食物中的蛋白質為補充來源，不應過度刻意食用蛋白質粉，否則長期靠蛋白質粉維持機體活力的話，會降低腸胃功能及機體抵抗力。
過敏人群
對食用蛋白質過敏的人群，是不宜吃蛋白質粉的，否則會誘發過敏症狀，出現腹瀉、肌膚瘙癢、嘔吐等不適現象，建議立即就醫，在醫生的指導下進行對症抗過敏治療。
蛋白質粉的禁忌
食用蛋白粉除了上述不適宜人群外，還需要注意以下禁忌事項：
1、忌過量食用
《中國居民膳食指南》提出的最高蛋白質攝入量是每千克體重1.2克，如果超過這個量，就有可能損害人體健康。因為人體在攝入多餘的蛋白質後，肝臟會將它們轉變成肝糖原或肌糖原貯存起來，如果肝糖原或肌糖原已經足夠，則轉變成脂肪貯存起來，這種轉變產生的其他代謝產物會透過從腎臟排出來，如果機體食用的蛋白質分過量，會造成蛋白質過剩，不但使人肥胖，還會增加肝臟和腎臟的代謝負擔，久而久之會影響肝腎功能健康。
另外絕經後的婦女如過多食用蛋白質，還會使腎臟排出較多的鈣，使骨質硬化程度降低，引起骨質疏鬆。
2、忌空腹食用
空腹時人體會很快的吸收營養物質並迅速為身體能量，而蛋白質作為補充營養，應在飯後2小時食用為宜，否則空腹吃的話，蛋白粉將作為一種普通的“生熱食品”被消耗掉，浪費了寶貴的高質量蛋白質來源。
3、忌開水沖泡
蛋白質粉需要用溫水沖泡飲用，因為其中含有的某些活性物質，如果用沸水沖泡的話，會導致其營養成分的流失，降低食用價值。
