板栗怎麼儲存不會壞 板栗怎麼做好吃

通風處儲存

家庭儲存板栗的方法最常見的就是將它置於通風條件下儲存，這種儲存方法不僅可以操作簡單，而且板栗也不容易變壞，具體操作步驟如下：

1、將板栗放在通風的地方晾曬1-2天，使其中部分水分蒸發。

2、然後將曬好的板栗裝入通氣性比較好的布袋中。

3、再將布袋懸掛在陰涼通風處，避免潮溼，避免陽光直射。

4、每天晃布袋1-2次，一般這種方法可以儲存好幾個月不變質。

冰箱冷藏儲存

由於板栗的糖分和澱粉含量比較高，在一定的溫度和溼度的條件下很容易滋生細菌而變質，而冰箱冷藏溫度較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，延長板慄的儲存時間，具體步驟如下：

1、將板栗洗淨，然後放入鹽水中浸泡5分鐘左右，進行一個消毒殺菌處理。

2、然後將板栗取出，表面水分晾乾。

3、將板栗裝入塑膠袋中，紮緊口。

4、然後置於冰箱冷藏室儲存即可。

真空儲存法

如果家裡有條件的話，也可以用真空機儲存板栗，它不僅可以保持板栗的新鮮度，還可以避免水汽進入，延長板慄的儲存時間，這種儲存方法的缺點就是抽真空的工具和過程比較麻煩。

步驟：

1、將板栗表面水分稍稍晾乾，然後放入真空袋內。

2、利用真空機抽取乾淨空氣，使板栗處於在真空狀態下。

3、然後將真空包裝好的板栗放在陰涼通風處即可。

用沙子儲存

如果板栗數量比較多，沒有合適的工具來儲存板栗的話，也可以用沙子儲存法，這樣也可以延長板慄的儲存時間。

步驟：

1、將新鮮的板栗放在陽光下晾曬1-2天。

2、然後將它們深埋到乾燥的沙子中。

3、用力將沙子壓實，放入過多的空氣進入。

板栗怎麼做好吃

板栗除了直接生吃之外，也能將它做熟食用，熟吃板栗的方法有很多，下面介紹一種比較常見的食用方法。

板栗排骨

原料：排骨、板栗各300克，鹽、蒜、蔥、薑片、生抽、老抽、糖、料酒、食用油各適量。

做法：

1、排骨洗乾淨瀝乾水，用生抽、料酒、鹽醃30分鐘。

2、板栗先去殼，然後用水煮開3分鐘，用冷水泡下去皮，洗乾淨備用。

3、微波器皿中放入食用油、蔥、蒜和排骨，高火煮約3分鐘。

4、然後加入少許糖、薑片、料酒，高火煮2分鐘。

5、加入清水，滴幾滴老抽調色，再用中火燜15分鐘。

6、最後加入板栗繼續燜，板栗熟後收計即可。