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2019年大雪節氣是什麼時候
2019年大雪節氣時間是 公曆2019年12月7日18點5分，農曆己亥年十一月十二號。
《月令七十二候集解》說：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。相反，大雪後各地降水量均進一步減少，東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區則不到1毫米；大雪，雪的大小按降雪量分類時，一般降雪量5.0～10毫米。
醃臘肉
“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃製“鹹貨”。醃肉的具體做法各地當然有所不同，像南京地區一般用大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透後，塗抹在魚、肉和光禽內外，反覆揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月後取出，將醃出的滷汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾乾的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽滷，再壓上大石頭，十日後取出，掛在朝陽的屋簷下晾曬乾
觀賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫，到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
大雪進補
都道“冬天進補，開春打虎”，冬季進補，不僅能增強人體的免疫力，促進新陳代謝，還能驅寒補腎、養氣補虛。喝羊湯，吃蘿蔔，禦寒又可助消化，輔以山藥、枸杞等，營養頗豐。誘人的柑桔也在此時競相上市，適當取食可消痰止咳、防治鼻炎。
滑冰
滑冰是冬季遊戲之一，古時稱為冰嬉。北方嚴寒，河流凍得堅實，有的地方汲水澆成冰山，高三四丈，晶瑩光滑，人們縛皮帶蹬皮鞋，從山頂挺立而下，以到地而不仆倒者為勝，這種遊戲叫做打滑撻。
捕烏魚
在臺灣，大雪時節臺灣也是捕獲烏魚的好時節。俗諺：小雪小到，大雪大到，是指從小雪時節，烏魚群就慢慢進入臺灣海峽，到了大雪時節因為天氣越來越冷，烏魚沿水溫線向南迴流，彙集的烏魚群也越來越多，整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產量非常高，常被當作上等佳餚來招待賓客。
