天天健康
藥王孫思邈說“慄，腎之果，腎病宜食之。”他在《千金方·食治》中記錄：生食板栗，可以治療腰腳不遂，強調了“生吃”的用法。同樣，《本草綱目》中也這樣記載：將栗子裝袋懸掛風乾，每天堅持吃10餘顆，可以治療腎虛、腰腿無力，時間長了自然能起到強腎的作用。
由於生栗子含有較多的水分，生吃有點像水果的口感，甜脆多汁，適量食用可促進唾液分泌，在一定程度上有生津止渴的作用。
栗子中含有豐富的維生素B2和多種礦物質，當發生口腔潰瘍、口舌生瘡等情況時，適量生吃一些栗子有助於緩解病情。
新鮮的栗子中含有多種維生素，如維生素C、維生素B族、維生素E、胡蘿蔔素、維生素A等，高溫烹煮容易讓維生素流失，如果生吃的話，則不會發生營養素損失的情況，因而生吃栗子具有更好的美容養顏效果。
釋出於 2023-01-10
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