太山永逸
吃海鮮能吃柿子嗎
不建議一同食用。
1.柿子中鞣酸含量非常高，而海鮮中蛋白質以及鈣鐵離子含量都非常豐富，如果和柿子一起吃的話，這些成分會和柿子中鞣酸發生反應生成沉澱物，這樣會影響身體對海鮮營養成分吸收，另外生成的沉澱物會引起腸胃不適，並且還會容易引發消化道結石。
2.海鮮屬於寒性食物，同時柿子也是寒性食物，兩者同時食用會導致體內寒氣增加，特別是本身體質比較虛寒的人，過多食用柿子和海鮮這種寒氣食物容易損傷脾胃。
海鮮柿子同吃怎麼辦
分情況而定。
如果食用量不是很多的話，則無需過多擔心，建議可以多喝一點水，以加速體內有害物質的排出，另外還可以適量吃一點薑湯等溫性食物，以減少海鮮和柿子對脾胃的刺激。但如果長期將海鮮和柿子同時食用，且量比較多，出現了明顯的腸胃不適症狀的話，還是建議去醫院就診。
柿子為什麼不能和紅薯一起吃
紅薯中澱粉含量非常高，食用後會促進胃酸分泌，而柿子中含有豐富的果膠以及鞣酸成分，如果一起食用的話，鞣酸和果膠會在胃酸作用下生成沉澱，這樣會引起腸胃的不適，同時還大大增加了患消化道結石的機率。
柿子很澀怎麼辦
柿子很澀一般是由於成熟度不夠導致的，但可以透過以下方式來催熟脫澀：
水果催熟
像已經成熟的蘋果、香蕉等水果在放置過程中會釋放乙烯氣體，而乙烯氣體能加速柿子的成熟，所以只要將發澀的柿子和這些水果放在一起就能更快變甜。
酒精脫澀
可以在柿子的表面塗抹一層酒精，然後再將其密封放兩天，酒精能將柿子中可溶性單寧物質轉化成不溶性的，從而去除其澀口的感覺。
高溫脫澀
將柿子浸泡在40攝氏度左右的溫水中浸泡1天左右，高溫能加速柿子的成熟，從而能讓柿子口感變更甜。
