長逸醬
H7N9期間能吃豬肉嗎
在H7N9禽流感多發期間還是能吃豬肉的，但並不是說豬肉不帶有H7N9病毒，因為只要把豬肉煮熟、煮透了吃，就不會因為吃豬肉而感染上H7N9禽流感病毒的。
豬肉會帶有H7N9病毒嗎
豬肉有可能會攜帶有H7N9禽流感病毒。
H7N9禽流感病毒的傳播途徑包含有“禽類-動物”途徑，在豬禽混養的環境下，攜帶H7N9病毒的病禽會透過分泌物和排洩物將病毒排出體外，豬接觸這些物質後可能感染上H7N9禽流感病毒，成為為攜帶者，或者產生新型流感病毒。
如何殺死豬肉上H7N9病毒
H7N9禽流感病毒對於高溫比較敏感，在以65度的溫度持續加熱30分鐘，或加熱至100度持續2分鐘以上的情況下，病毒可被完全殺死。
因此用豬肉做菜時一定注意要煮熟、煮透，一定要沸騰2分鐘以上再出鍋，保證食物完全熟透才可以吃。
還要注意廚房衛生，砧板一定要做到生、熟分開，不能前面切過生肉，後面又來加工熟食。
H7N9期間能吃雞肉嗎
在H7N9禽流感多發期間能吃雞肉的，但是要注意一定要將雞肉煮熟、煮透，在100度高溫下沸騰2分鐘以上，將H7N9病毒完全殺死。
並且不建議購買活禽自行宰殺，因為活禽中攜帶H7N9禽流感病毒的機率較高，透過接觸病毒攜帶禽類的分泌物、排洩物、羽毛等，都有可能被感染上H7N9病毒。
建議前往正規的銷售禽類的場所購買經過檢疫的禽類產品，不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產品。
H7N9期間不可以吃什麼
H7N9禽流感多發期間要少吃燒烤，因為燒烤一般是炭火，本身溫度應該很高，短時間內將肉的外表烤焦而內裡沒有熟透，不能完全殺死H7N9病毒。而且燒烤很難做到生熟隔離，燒烤師傅摸過生肉，可能接觸了H7N9病毒，然後再接觸要撒上燒烤的蔥花等，是不利於預防H7N9禽流感的。
如何預防H7N9禽流感
1、日常生活中，應儘量避免直接接觸活禽類、鳥類或其糞便，尤其是病（死）禽；若曾接觸，須儘快用肥皂及水洗手。兒童應避免直接接觸家禽和野禽。如果發現病（死）禽、畜，不要自行處理，應報告有關部門。
2、不要購買活禽自行宰殺，不接觸、不食用病（死）禽、畜肉，不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產品。
3、注意飲食衛生，在食品加工、食用過程中，一定要做到生熟分開，避免交叉汙染，處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用於熟食；在加工處理生禽畜肉和蛋類後要徹底洗手。
4、健康的生活方式對預防本病非常重要。平時應加強體育鍛煉，多休息，避免過度勞累；不吸菸，勤洗手，注意個人衛生，打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻。
5、若有發熱及呼吸道症狀，應戴上口罩，儘快就診，並切記要告訴醫生髮病前有無外出旅遊或與禽類接觸史。應在醫生指導下正規治療和用藥。
