H7N9不能吃什麼 教你應對H7N9禽流感

病、死禽

在冬春季節H7N9禽流感多發期間，禽類與禽類之間也非常容易互感H7N9病毒，導致禽類禽流感而生病甚至死亡，一般發現這類病、死禽是需要專業人士進行深埋、焚燒、焚化的。但不排除有不法商家將病死禽拿出來售賣，建議不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產品。

未煮熟的禽肉

在禽流感多發期間，飲食烹飪方面要注意，不要食用未煮熟的禽肉，必須煮熟煮透後再食用。未煮熟的禽肉中可能含有H7N9病毒，而該病毒在100度高溫中持續加熱2分鐘就能被殺死了。

還要注意廚房衛生，砧板一定要做到生、熟分開，不能前面切過生禽，後面又來加工熟食。

未煮熟的禽蛋

對於許多愛吃溏心蛋的朋友來說，在H7N9禽流感多發期間，最好暫時改變一下吃法。在吃雞蛋或者其他禽類蛋時，蛋殼需要先用流水清洗，加熱一定要充分，不吃生的或半生的雞蛋，因為雞蛋也有可能攜帶了H7N9禽流感病毒，需要用高溫將其殺死。

燒烤

在H7N9禽流感多發的時候，建議少吃燒烤。

燒烤一般是炭火，本身溫度應該很高，短時間內將肉的外表烤焦而內裡沒有熟透，不能完全殺死H7N9病毒。而且燒烤很難做到生熟隔離，燒烤師傅摸過生肉，可能接觸了H7N9病毒，然後再接觸要撒上燒烤的蔥花等，是不利於預防H7N9禽流感的。

H7N9禽流感期間吃什麼好

1、蒜類。在H7N9禽流感多發期間，建議多吃一些大蒜、蒜苗、蒜薹等，具有抗菌消炎，保護心血管，提高抵抗力的功效。

2、香菇。香菇多糖克提高腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，提高T淋巴細胞的殺傷活性，提高機體免疫力。

3、蕃茄。番茄鍾含有豐富維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸和少量的蛋白質，有促進消化、利尿、抑菌、提高抵抗力的功效。

4、新鮮蘿蔔。蘿蔔中含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。

小貼士

健康的生活方式對預防H7N9禽流感非常重要。平時應加強體育鍛煉，多休息，避免過度勞累。不吸菸，勤洗手，注意個人衛生，打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻。

日常生活中，應儘量避免直接接觸活禽類、鳥類或其糞便，尤其是病（死）禽；若曾接觸，須儘快用肥皂及水洗手。兒童應避免直接接觸家禽和野禽。如果發現病（死）禽、畜，不要自行處理，應報告有關部門。

若有發熱及呼吸道症狀，應戴上口罩，儘快就診，並切記要告訴醫生髮病前有無外出旅遊或與禽類接觸史。應在醫生指導下正規治療和用藥。