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蘿蔔粉絲湯的功效與作用

靜綠醬吖

3515 熱度 A⁺ A^-

蘿蔔粉絲湯是一道菜品，主要的食材是白蘿蔔和粉絲，還有蝦米提鮮，調味料只需要食鹽、白胡椒粉、味精等，烹飪方式是燉煮，味道鮮甜，那麼蘿蔔粉絲湯的功效與作用是什麼呢？

開胃消食

蘿蔔粉絲湯中的蘿蔔是十字花科的食物，含有豐富的異硫氰酸鹽，具有辣味和刺激性，會促進唾液和胃酸的分泌，同時粉絲中富含碳水化合物，食用也可以促進唾液和胃酸的分泌，有開胃促消化的作用。

蘿蔔粉絲湯中的蘿蔔是白蘿蔔的話有止咳化痰的作用，因為白蘿蔔味甘，辛，性涼，含有豐富的水分，本身具有清熱化痰，止咳潤肺的功效，對於咽痛咽乾、聲音嘶啞、咳嗽痰多等呼吸道症狀均有較好的輔助治療作用。

蘿蔔粉絲湯中含有維生素C、異硫氰酸鹽和鋅元素含量豐富，具有增強吞噬細胞吞噬能力，增強抗菌抑菌的作用，增強機體抵抗力的作用，因此喝蘿蔔粉絲湯可以增強免疫力。

蘿蔔粉絲湯中有蘿蔔和粉絲，都是可以食用的富含水分和碳水化合物，主要是澱粉成分，可以分解成葡萄糖，有補充供能物質、補充營養的作用。

蘿蔔粉絲湯中含有豐富的碳水化合物、維生素、纖維素以及微量元素等，一般人群均可食用。

蘿蔔粉絲湯的食用禁忌很小，只是蘿蔔性涼，腹瀉的人群不建議大量食用。如果有對粉絲和蘿蔔過敏的人群也不建議食用。

釋出於 2024-06-20